Δευτέρα 15 Μαρτίου 2010
Παρασκευή 5 Μαρτίου 2010
Μεταλαγμένες πατάτες
Κάτω τα χέρια από τις πατάτες μου!
της Μυρτώς Πισπίνη (Υπεύθυνη της εκστρατείας για τη γεωργία της Διεθνούς Greenpeace)
Όταν ήμουν μικρή νόμιζα ότι οι τηγανιτές πατάτες είναι παιδικό φαγητό. Αφενός διότι ο μπαμπάς μου είχε αλλεργία σε αυτές αφετέρου διότι η μαμά με την υγιεινή της διατροφή και την προσοχή της σιλουέτας της μας τις μαγείρευε σπάνια. Όταν λοιπόν τρώγαμε σε ταβέρνα με φίλους των γονιών μου με παραξένευε το γεγονός ότι οι μεγάλοι άνδρες έτρωγαν πατάτες. Αυτό είναι παιδικό φαί! σκεφτόμουνα από μέσα μου. Από τότε μέχρι τώρα οι τηγανίτες πατάτες αποτελούν ένα πιάτο πολύ αγαπημένο και σπάνιο! Ήρθε η σειρά μου να φροντίζω τη σιλουέτα μου και την υγεία μου.
Φανταστείτε λοιπόν την αγανάκτηση μου όταν χθες ξαφνικά λάβαμε τα σοκαριστικά νέα από την Ευρώπη ότι ο Επίτροπος Υγείας, κ. Ντάλι, ενέκρινε την καλλιέργεια μιας μεταλλαγμένης πατάτας της μεγαλύτερης εταιρίας χημικών στον κόσμο, της γερμανικής BASF πως ένιωσα. Η πατάτα προορίζεται για βιομηχανική κρίση (στη βιομηχανία χαρτιού) και ότι απομείνει θα χρησιμοποιηθεί ως ζωοτροφές.
Τα νέα είναι σοκαριστικά διότι ο Επίτροπος Υγείας σε συμφωνία με τον Πρόεδρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, κ Μπαρόζο, πήραν μια απόφαση που θέτει σε απαράδεκτο κίνδυνο την δημόσια υγεία, το περιβάλλον, τη γεωργία και την αγορά τροφίμων.
Η συγκεκριμένη πατάτα εμπεριέχει ένα γονίδιο ανθεκτικό σε αντιβιοτικά για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η φυματίωση. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων έχουν προειδοποιήσει για το πόσο σημαντικά είναι αυτά τα αντιβιοτικά που αφορούν τη μεταλλαγμένη πατάτα. Με το να επιτρέπουμε την απελευθέρωσή της στο περιβάλλον η ανθεκτικότητα σε αντιβιοτικά μπορεί να μεταφερθεί σε βακτήρια θέτοντας σε κίνδυνο την επίδραση αυτών των αντιβιοτικών τα οποία μπορεί να σώσουν ζωές.
Η συγκεκριμένη πατάτα εμπεριέχει ένα γονίδιο ανθεκτικό σε αντιβιοτικά για τη θεραπεία σοβαρών ασθενειών όπως η φυματίωση. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Φαρμάκων έχουν προειδοποιήσει για το πόσο σημαντικά είναι αυτά τα αντιβιοτικά που αφορούν τη μεταλλαγμένη πατάτα. Με το να επιτρέπουμε την απελευθέρωσή της στο περιβάλλον η ανθεκτικότητα σε αντιβιοτικά μπορεί να μεταφερθεί σε βακτήρια θέτοντας σε κίνδυνο την επίδραση αυτών των αντιβιοτικών τα οποία μπορεί να σώσουν ζωές.
Πέρα από αυτόν τον κίνδυνο, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος επιμόλυνσης άλλων ποικιλιών συμβατικής ή βιολογικής πατάτας. Κίνδυνο τον οποίο δεν απέκλεισε η ίδια η Ευρωπαϊκή Επιτροπή στην ανακοίνωση της. Συγκεκριμένα, είπε ότι θα πάρει μέτρα για την αποφυγή επιμόλυνσης η οποία μπορεί να προκληθεί από πατάτες που απομένουν στο έδαφος.
Τα μέτρα αυτά δεν με καθησυχάζουν διότι τα τελευταία δέκα χρόνια έχουν προκληθεί περιστατικά απίθανης πρόσμιξης μεταλλαγμένων με συμβατικών προϊόντων τα οποία βρισκόντουσαν σε μικρή κλίμακα πειραματικής καλλιέργειας. Τελευταίο ακραίο περιστατικό, μεταλλαγμένος λιναρόσπορος από Καναδικό Πανεπιστήμιο, ο οποίος ποτέ δεν καλλιεργήθηκε εμπορικά, βρέθηκε το 2009 να έχει επιμολύνει ψωμί, δημητριακά και άλλα προϊόντα στην Ευρώπη, τη Βραζιλία, Ιαπωνία και πολλές άλλες χώρες. Κανείς δεν γνωρίζει πώς συνέβη αυτό, αλλά το κόστος για τους Καναδούς αγρότες οι οποίοι υποχρεώθηκαν να παγώσουν τις εξαγωγές τους καθώς και το κόστος για τις εταιρίες τροφίμων στις χώρες υποδοχής από την απόσυρση των επιμολυσμένων προϊόντων τους είναι πολύ μεγάλο.
Τα μέτρα αυτά δεν με καθησυχάζουν διότι τα τελευταία δέκα χρόνια έχουν προκληθεί περιστατικά απίθανης πρόσμιξης μεταλλαγμένων με συμβατικών προϊόντων τα οποία βρισκόντουσαν σε μικρή κλίμακα πειραματικής καλλιέργειας. Τελευταίο ακραίο περιστατικό, μεταλλαγμένος λιναρόσπορος από Καναδικό Πανεπιστήμιο, ο οποίος ποτέ δεν καλλιεργήθηκε εμπορικά, βρέθηκε το 2009 να έχει επιμολύνει ψωμί, δημητριακά και άλλα προϊόντα στην Ευρώπη, τη Βραζιλία, Ιαπωνία και πολλές άλλες χώρες. Κανείς δεν γνωρίζει πώς συνέβη αυτό, αλλά το κόστος για τους Καναδούς αγρότες οι οποίοι υποχρεώθηκαν να παγώσουν τις εξαγωγές τους καθώς και το κόστος για τις εταιρίες τροφίμων στις χώρες υποδοχής από την απόσυρση των επιμολυσμένων προϊόντων τους είναι πολύ μεγάλο.
Τέλος, έχουμε ανάγκη αυτήν την πατάτα ή τα μεταλλαγμένα γενικά? Η ενασχόληση μου με το θέμα αυτό τα τελευταία δέκα χρόνια με ωθεί να απαντήσω με βεβαιότητα πως όχι.
Τα μεταλλαγμένα αποτυγχάνουν και στο έδαφος και στην αγορά.
Παρά τις υποσχέσεις της βιομηχανίας, 14 χρόνια μετά την πρώτη μαζική τους καλλιέργεια, τα μεταλλαγμένα ούτε μείωσαν τη χρήση φυτοφαρμάκων το αντίθετο μάλιστα, δεν παράγουν περισσότερο ούτε βοηθούν τους αγρότες αυτού του κόσμου αφού οι σπόροι είναι πατενταρισμένοι και οι αγρότες είναι υποχρεωμένοι να τους αγοράζουν ακριβότερα, ούτε θρέφουν τους πεινασμένους αυτού του κόσμου, οι οποίοι έχουν φτάσει το 1 δισεκατομμύριο σύμφωνα με το Οργανισμό Γεωργίας και Τροφίμων (FAO). Τo πρόβλημα με την πείνα είναι η διανομή και η πρόσβαση στη τροφή και στην παραγωγή τροφής. Επιπλέον, μέχρι στιγμής η βιομηχανία μεταλλαγμένων δεν έχει παράγει κανένα θαυματουργό προϊόν που να μπορεί να αντέξει στις κλιματικές αλλαγές.
Τα μεταλλαγμένα αποτυγχάνουν και στο έδαφος και στην αγορά.
Παρά τις υποσχέσεις της βιομηχανίας, 14 χρόνια μετά την πρώτη μαζική τους καλλιέργεια, τα μεταλλαγμένα ούτε μείωσαν τη χρήση φυτοφαρμάκων το αντίθετο μάλιστα, δεν παράγουν περισσότερο ούτε βοηθούν τους αγρότες αυτού του κόσμου αφού οι σπόροι είναι πατενταρισμένοι και οι αγρότες είναι υποχρεωμένοι να τους αγοράζουν ακριβότερα, ούτε θρέφουν τους πεινασμένους αυτού του κόσμου, οι οποίοι έχουν φτάσει το 1 δισεκατομμύριο σύμφωνα με το Οργανισμό Γεωργίας και Τροφίμων (FAO). Τo πρόβλημα με την πείνα είναι η διανομή και η πρόσβαση στη τροφή και στην παραγωγή τροφής. Επιπλέον, μέχρι στιγμής η βιομηχανία μεταλλαγμένων δεν έχει παράγει κανένα θαυματουργό προϊόν που να μπορεί να αντέξει στις κλιματικές αλλαγές.
Πηγή: Food and Agriculture Organization (FAO)
Τα μεταλλαγμένα μας αποπροσανατολίζουν από τις πραγματικές λύσεις που προτείνει η βιολογική (οικολογική) και ποικίλη (biodiversity) γεωργία.
Σύμφωνα με την πιο εμπεριστατωμένη έκθεση για τη Γεωργία των Ηνωμένων Εθνών (ΙASSTD) η οποία συντάχθηκε από 400 επιστήμονες τα μεταλλαγμένα δεν αποτελούν προτεραιότητα για να θρέψουν τον κόσμο το 2050. Η λύση στις τεράστιες κρίσεις που αντιμετωπίζει αυτή στιγμή ο πλανήτης θα έρθει μόνο από μια αλλαγή του σημερινού αγροτικού μοντέλου, προς μια γεωργία μικρής κλίμακας προσαρμοσμένη σε τοπικές και πολιτιστικές ανάγκες.
Σύμφωνα με την πιο εμπεριστατωμένη έκθεση για τη Γεωργία των Ηνωμένων Εθνών (ΙASSTD) η οποία συντάχθηκε από 400 επιστήμονες τα μεταλλαγμένα δεν αποτελούν προτεραιότητα για να θρέψουν τον κόσμο το 2050. Η λύση στις τεράστιες κρίσεις που αντιμετωπίζει αυτή στιγμή ο πλανήτης θα έρθει μόνο από μια αλλαγή του σημερινού αγροτικού μοντέλου, προς μια γεωργία μικρής κλίμακας προσαρμοσμένη σε τοπικές και πολιτιστικές ανάγκες.
Οι τοπικές κοινωνίες, η πλειοψηφία των καταναλωτών στην Ευρώπη, οι αγρότες, κράτη μέλη απορρίπτουν τα μεταλλαγμένα! Μόλις έμαθα το νέο ότι η Ελλάδα, η Ιταλία και η Αυστρία ανακοίνωσαν την απαγόρευση της μεταλλαγμένης πατάτας. Πριν λίγο καιρό, η Ινδία απαγόρεψε τη μεταλλαγμένη μελιτζάνα. Στην Ευρώπη, μόνο έξι χώρες καλλιεργούν το μοναδικό μεταλλαγμένο καλαμπόκι που επιτρέπεται και αυτές οι καλλιέργειες μειώθηκαν κατά 11% σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές λόγω της ακρίβειας των σπόρων και απόρριψης της αγοράς. Πολίτες και κράτη εναντιώνονται στα μεταλλαγμένα. Γιατί λοιπόν ο πρώτος κύριος της Ευρώπης, ο κ. Μπαρόζο και ο Επίτροπος Υγείας, κ Ντάλι αψηφούν την υγεία μας, τη γεωργία, το περιβάλλον και τους πεινασμένους αυτού του κόσμου και θέλουν να ανοίξουν την πόρτα στα μεταλλαγμένα?
Μήπως αντί να κάνουν το καθήκον τους προς τους ευρωπαίους πολίτες υποκύπτουν στις πιέσεις της βιομηχανίας των μεταλλαγμένων? Θα τους αφήσουμε? Η θα ενώσουμε όλοι τις φωνές μας και θα τους φωνάξουμε: Κάτω τα χέρια από το πιάτο μας!
Δημοσιεύτηκε στο http://www.filikicert.gr/blog/
Τρίτη 23 Φεβρουαρίου 2010
Θειασβέστιο και Βιολογική Γεωργία
Αντιμετώπιση ασθενειών μηλιάς και ροδακινιάς με τη χρήση του θειασβεστίου σε προγράμματα Βιολογικής Γεωργίας
Γ. Α. Μπάρδας1, Χ. Βασιλικιώτης2, Π. Παντόπουλος2 και Κ. Τζαβέλλα – Κλωνάρη1
1Εργαστήριο Φυτοπαθολογίας, Σχολή Γεωπονίας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
2Γεωτεχνικό Εργαστήριο Α.Ε., Παλαιοχώρι, Πλατύ Ημαθίας
Σκοπός
Στην παρούσα έρευνα μελετάται η αποτελεσματικότητα του θειασβεστίου στην καταπολέμηση των κατωτέρω ασθενειών σε οπωρώνες των νομών Πέλλας και Κοζάνης:
α. Στα γιγαρτόκαρπα (Μηλιά) το φουζικλάδιο της Μηλιάς (παθογόνο αίτιο Venturia inaequalis) το οποίο προσβάλει φύλλα και καρπούς του δένδρου,
β. Στα πυρηνόκαρπα (Ροδακινιά) ο εξώασκος (παθογόνο αίτιο Taphrina deformans) το οποίο προσβάλει τα φύλλα.
Υλικά και Μέθοδοι
Τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν σε εμπορικούς οπωρώνες των νομών Πέλλας και Κοζάνης όπου καλλιεργούνται η μηλιά και η ροδακινιά. Οι οπωρώνες είναι ενταγμένοι στο πρόγραμμα Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας και έχουν ιστορικό προσβολής από τις προς εξέταση ασθένειες το οποίο εξασφαλίζει φυσικό μόλυσμα σε ικανοποιητική πυκνότητα.
Φυτοπροστασία Μηλιάς.
Ο πειραματισμός στις μηλιές έγινε σε τρεις οπωρώνες στην περιοχή της Άρνισσας. Σε κάθε οπωρώνα επελέγη μια περιοχή για πειραματισμό με την ίδια ποικιλία και ηλικία δένδρων. Στον οπωρώνα «Μ. Στοίδη» υπήρχαν οι ποικιλίες Red Chief με επικονιαστές Golden. Στον οπωρώνα «Ε. Μπόγια» υπήρχαν οι ποικιλίες Starkinson με επικονιαστές φιρίκια. Στον οπωρώνα «Χ. Μπόγια» υπήρχαν οι ποικιλίες Red Chief με επικονιαστές Royal.
Σε κάθε οπωρώνα το πειραματικό τεμάχιο διαιρέθηκε σε τέσσερις ομάδες δένδρων, η καθεμία αποτελούμενη από έξι σειρές των έξι δένδρων (6χ6=36 δένδρα ανά μεταχείριση). Εφαρμόστηκαν 3 διαφορετικές μεταχειρίσεις και μία ομάδα αποτέλεσε αψέκαστο μάρτυρα. Οι μεταχειρίσεις περιελάμβαναν τους ακόλουθους ψεκασμούς: Θ1 – μικρή χειμερινή δόση θειασβεστίου (6.5%), Θ2 –μεγάλη χειμερινή δόση (8.5%), Θ2 + Χ – μεγάλη χειμερινή δόση σε συνδυασμό με χαλκό (βορδιγάλειο πολτό) και Μ – αψέκαστος μάρτυρας (Πίνακας 1).
Φυτοπροστασία Ροδακινιάς
Ο πειραματισμός στις ροδακινιές έγινε σε δύο οπωρώνες στην περιοχή του Βελβεντού στο Νομό Κοζάνης. Σε κάθε οπωρώνα επελέγη μια περιοχή για πειραματισμό με την ίδια ποικιλία και ηλικία δένδρων. O οπωρώνας «Χόντας» έχει ροδακινιές ποικιλίας Νάουσα και ο οπωρώνας «Καραχήτος» έχει ροδακινιές ποικιλίας Sun Crest. Το πειραματικό τεμάχιο του κάθε οπωρώνα διαιρέθηκε σε τέσσερις ομάδες δένδρων, η καθεμία αποτελούμενη από 5 σειρές των δέκα έξι δένδρων (5x16=80 δένδρα ανά μεταχείριση). Στον κάθε οπωρώνα εφαρμόστηκαν 3 διαφορετικές μεταχειρίσεις και μία ομάδα αποτέλεσε αψέκαστο μάρτυρα. Οι μεταχειρίσεις περιλάμβαναν τους ακόλουθους ψεκασμούς: Θ1 – μικρή χειμερινή δόση θειασβεστίου (6.5%), Θ2 –μεγάλη χειμερινή δόση (7.5%), Θ2 + Χ – μεγάλη χειμερινή δόση σε συνδυασμό με χαλκό (υδροξείδιο του χαλκού) και Μ – αψέκαστος μάρτυρας (Πίνακας 2).
Συλλογή δεδομένων
Μηλιά: Δύο μετρήσεις (Μάιος, Ιούνιος), μέτρηση του ποσοστού τον προσβεβλημένων φύλων σε τέσσερις βραχίονες ανά δέντρο.
Ροδακινιά: Δύο μετρήσεις, Απρίλιος: ποσοστό προσβεβλημένων βλαστών σε τρεις βραχίονες, Μάιος: ποσοστό προσβεβλημένων φύλων σε τρεις τυχαίους βλαστούς από κάθε βραχίνα.
Επεξεργασία δεδομένων
Η στατιστική επεξεργασία των δεδομένων του πειράματος πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του στατιστικού πακέτου SPSS 14.0 (ANOVA, Duncan test, p= 0.05)
Αποτελέσματα
Φυτοπροστασία Μηλιάς
Η πρώτη δειγματοληψία έδειξε ότι υπήρχε πολύ μικρή παρουσία μολυσμένων φύλλων και φουζικλαδίου. Μόνο στον οπωρώνα Χ. Μπόγιας υπήρχε προσβολή από φουζικλάδιο στα αψέκαστα δένδρα του μάρτυρα όπου ο μέσος όρος της προσβολής κυμαίνονταν από 32% μέχρι 36.6% (Πίνακας 3, Εικ. 1).
Στη δεύτερη δειγματοληψία βρέθηκε μεγαλύτερη παρουσία μολυσμένων φύλλων και φουζικλαδίου, με προσβολή όλων των δένδρων του μάρτυρα και στους τρεις οπωρώνες και μικρότερη προσβολή των δένδρων των διαφόρων μεταχειρίσεων (Πίνακας 4). Στους οπωρώνες Ε. Μπόγιας και Μ. Στοίδης, οι μάρτυρες είχαν σχετικά μικρή προσβολή του επιπέδου 10.3% και 3.9% αντίστοιχα, ενώ οι μεταχειρίσεις δεν παρουσίασαν προσβολή από φουζικλάδιο (Εικ. 2 και 3). Στον οπωρώνα Χ. Μπόγιας όπου οι κλιματικές συνθήκες ευνόησαν την εξάπλωση του φουζικλαδίου, οι μάρτυρες είχαν 100% προσβολή. Από τις μεταχειρίσεις τα δένδρα που ψεκάσθηκαν με την μικρή δόση θειασβεστίου συν χαλκό (Θ1+Χ) παρουσίασαν την σχετικά μεγαλύτερη προσβολή με ποσοστό 12.8% ενώ τα δένδρα που ψεκάσθηκαν με την μεγαλύτερη δόση θειασβεστίου (Θ2 και Θ2+Χ) παρουσίασαν πολύ μικρή προσβολή (2.2%) που ήταν στατιστικά διαφορετική από τον ψεκασμό (Θ1+Χ) (Πίνακας 4, Εικ. 4).
Φυτοπροστασία Ροδακινιάς
Η εμφάνιση μολύνσεων από εξώασκο ήταν πολύ υψηλή στους οπωρώνες του Βελβεντού. Στην πρώτη μέτρηση ο μέσος όρος προσβολής ήταν 80-100% στους μάρτυρες, ενώ οι μέσοι όροι προσβολής στις μεταχειρίσεις κυμαίνονταν από 23.3% μέχρι 43.8%, με εξαίρεση τη 2η επανάληψη στη μεταχείριση Θ2 όπου η προσβολή έφθανε το 69.5% (Πίνακας 5). Δεν υπήρξε καμία καθαρή διαφοροποίηση μεταξύ των δύο συγκεντρώσεων του θειασβεστίου (Θ1 και Θ2), ή της εφαρμογής χαλκού, ενώ η διαφορά με τον μάρτυρα ήταν στατιστικά σημαντική (Πίνακας 5, Εικ. 5).
Παρόμοια ήταν η εικόνα από την δεύτερη δειγματοληψία που έγινε στις 12 Μαίου. Στον μάρτυρα υπήρχε σημαντική προσβολή σε σύγκριση με τις μεταχειρίσεις. Από την στατιστική ανάλυση των μέσων όρων προσβολής από εξώασκο, φαίνεται ότι η διαφορά του μάρτυρα από τις μεταχειρίσεις ήταν σημαντική ενώ οι διαφορές μεταξύ των μεταχειρίσεων δεν ήταν στατιστικά σημαντικές (Πίνακας 6, Εικ. 6).
Βιβλιογραφία
Cooley, D. R., Gamble, J. W. and Mazzola, M. 1991. Effects of sulfur and copper fungicides on fruit finish, scab and soil acidity. Fruit Notes 56: 22 – 23
Ellis, M. A., Madden, L. V. and Wilson, L. L. 1991. Evaluations of organic and conventional fungicides programs for control of apple scab. Fungicide and Nematicide tests 46: 10.
McCallan, S. E. A. 1967. History of fungicides. In Fungicides: An advanced Treatise 1, pp 1 – 37. Ed D. C. Torgeson. New York, USA: Academic Press.
Reganold, J. P., Glover, J. D., Andrews, P. K., Hinman, H. R. 2001. Sustainability of three apple production systems. Nature London, 2001, 410: 926 – 930.
Γ. Α. Μπάρδας1, Χ. Βασιλικιώτης2, Π. Παντόπουλος2 και Κ. Τζαβέλλα – Κλωνάρη1
1Εργαστήριο Φυτοπαθολογίας, Σχολή Γεωπονίας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης
2Γεωτεχνικό Εργαστήριο Α.Ε., Παλαιοχώρι, Πλατύ Ημαθίας
Εισαγωγή
Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της βιολογικής παραγωγής μήλων και ροδάκινων είναι η αντιμετώπιση ασθενειών. Στη βιολογική γεωργία η αντιμετώπιση ασθενειών γίνεται με το συνδυασμό διαφόρων φυτοπροστατευτικών μέσων (Cooley et al., 1991; Reganold et al., 2001). Ο κύριος τρόπος αντιμετώπισης είναι καλλιεργητικές πρακτικές όπως η ισορροπημένη λίπανση, ο καλός αερισμός της κόμης του δένδρου, για μείωση της υγρασίας στο εσωτερικό της, με κατάλληλα κλαδέματα και η ενσωμάτωση - απομάκρυνση των προσβεβλημένων φύλλων στο έδαφος. Σε περιπτώσεις που η παρουσία ασθενειών είναι αυξημένη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και διάφορα φυσικά σκευάσματα τα οποία έχουν κατασταλτική δράση στους παθογόνους οργανισμούς.
Τα σκευάσματα που επιτρέπονται στην βιολογική γεωργία για την καταπολέμηση ασθενειών σε οπωρώνες είναι πολύ περιορισμένα, τα σημαντικότερα και πιο αποτελεσματικά από τα οποία είναι ενώσεις θείου και χαλκού (Ellis et al., 1991). Οι ενώσεις θείου θεωρούνται πιο φιλικές προς το περιβάλλον σε σύγκριση με τον χαλκό, ο οποίος ανήκει στα βαρέα μέταλλα και δεν βιο - αποικοδομείται, ώστε όταν χρησιμοποιείται συχνά συσσωρεύεται στο έδαφος.
Υπάρχει σήμερα μία αυξημένη προσπάθεια στην Ευρώπη να μειωθούν ή και να αντικατασταθούν οι επεμβάσεις χαλκού με άλλες που παρουσιάζουν μικρότερη επιβάρυνση στο περιβάλλον. Σε μερικές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης όπως η Ολλανδία και η Δανία, η χρήση του χαλκού δεν επιτρέπεται πλέον στις βιολογικές καλλιέργειες. Η πιθανή απόκλιση των ενώσεων του χαλκού από την βιολογική γεωργία στο μέλλον, καθιστά επιτακτική την ανάπτυξη εναλλακτικών τρόπων για την καταπολέμηση μυκητολογικών ασθενειών.
Ένα από τα πιο δραστικά σκευάσματα θείου είναι το θειασβέστιο το οποίο είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση πολλών μυκητολογικών ασθενειών και έχει την δυνατότητα να αντικαταστήσει τον χαλκό. Παρασκευάζεται με ανάμιξη θείου (S) και οξειδίου του ασβεστίου (CaO) με θέρμανση, τα οποία αντιδρούν και σχηματίζουν πολυθειούχο ασβέστιο (CaSx) σε συγκέντρωση 29% βάρος/όγκο (31 Baumé) (McCallan, 1967).
Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της βιολογικής παραγωγής μήλων και ροδάκινων είναι η αντιμετώπιση ασθενειών. Στη βιολογική γεωργία η αντιμετώπιση ασθενειών γίνεται με το συνδυασμό διαφόρων φυτοπροστατευτικών μέσων (Cooley et al., 1991; Reganold et al., 2001). Ο κύριος τρόπος αντιμετώπισης είναι καλλιεργητικές πρακτικές όπως η ισορροπημένη λίπανση, ο καλός αερισμός της κόμης του δένδρου, για μείωση της υγρασίας στο εσωτερικό της, με κατάλληλα κλαδέματα και η ενσωμάτωση - απομάκρυνση των προσβεβλημένων φύλλων στο έδαφος. Σε περιπτώσεις που η παρουσία ασθενειών είναι αυξημένη, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και διάφορα φυσικά σκευάσματα τα οποία έχουν κατασταλτική δράση στους παθογόνους οργανισμούς.
Τα σκευάσματα που επιτρέπονται στην βιολογική γεωργία για την καταπολέμηση ασθενειών σε οπωρώνες είναι πολύ περιορισμένα, τα σημαντικότερα και πιο αποτελεσματικά από τα οποία είναι ενώσεις θείου και χαλκού (Ellis et al., 1991). Οι ενώσεις θείου θεωρούνται πιο φιλικές προς το περιβάλλον σε σύγκριση με τον χαλκό, ο οποίος ανήκει στα βαρέα μέταλλα και δεν βιο - αποικοδομείται, ώστε όταν χρησιμοποιείται συχνά συσσωρεύεται στο έδαφος.
Υπάρχει σήμερα μία αυξημένη προσπάθεια στην Ευρώπη να μειωθούν ή και να αντικατασταθούν οι επεμβάσεις χαλκού με άλλες που παρουσιάζουν μικρότερη επιβάρυνση στο περιβάλλον. Σε μερικές χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης όπως η Ολλανδία και η Δανία, η χρήση του χαλκού δεν επιτρέπεται πλέον στις βιολογικές καλλιέργειες. Η πιθανή απόκλιση των ενώσεων του χαλκού από την βιολογική γεωργία στο μέλλον, καθιστά επιτακτική την ανάπτυξη εναλλακτικών τρόπων για την καταπολέμηση μυκητολογικών ασθενειών.
Ένα από τα πιο δραστικά σκευάσματα θείου είναι το θειασβέστιο το οποίο είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση πολλών μυκητολογικών ασθενειών και έχει την δυνατότητα να αντικαταστήσει τον χαλκό. Παρασκευάζεται με ανάμιξη θείου (S) και οξειδίου του ασβεστίου (CaO) με θέρμανση, τα οποία αντιδρούν και σχηματίζουν πολυθειούχο ασβέστιο (CaSx) σε συγκέντρωση 29% βάρος/όγκο (31 Baumé) (McCallan, 1967).
Σκοπός
Στην παρούσα έρευνα μελετάται η αποτελεσματικότητα του θειασβεστίου στην καταπολέμηση των κατωτέρω ασθενειών σε οπωρώνες των νομών Πέλλας και Κοζάνης:
α. Στα γιγαρτόκαρπα (Μηλιά) το φουζικλάδιο της Μηλιάς (παθογόνο αίτιο Venturia inaequalis) το οποίο προσβάλει φύλλα και καρπούς του δένδρου,
β. Στα πυρηνόκαρπα (Ροδακινιά) ο εξώασκος (παθογόνο αίτιο Taphrina deformans) το οποίο προσβάλει τα φύλλα.
Υλικά και Μέθοδοι
Τα πειράματα πραγματοποιήθηκαν σε εμπορικούς οπωρώνες των νομών Πέλλας και Κοζάνης όπου καλλιεργούνται η μηλιά και η ροδακινιά. Οι οπωρώνες είναι ενταγμένοι στο πρόγραμμα Βιολογικής Γεωργίας του Υπουργείου Γεωργίας και έχουν ιστορικό προσβολής από τις προς εξέταση ασθένειες το οποίο εξασφαλίζει φυσικό μόλυσμα σε ικανοποιητική πυκνότητα.
Φυτοπροστασία Μηλιάς.
Ο πειραματισμός στις μηλιές έγινε σε τρεις οπωρώνες στην περιοχή της Άρνισσας. Σε κάθε οπωρώνα επελέγη μια περιοχή για πειραματισμό με την ίδια ποικιλία και ηλικία δένδρων. Στον οπωρώνα «Μ. Στοίδη» υπήρχαν οι ποικιλίες Red Chief με επικονιαστές Golden. Στον οπωρώνα «Ε. Μπόγια» υπήρχαν οι ποικιλίες Starkinson με επικονιαστές φιρίκια. Στον οπωρώνα «Χ. Μπόγια» υπήρχαν οι ποικιλίες Red Chief με επικονιαστές Royal.
Σε κάθε οπωρώνα το πειραματικό τεμάχιο διαιρέθηκε σε τέσσερις ομάδες δένδρων, η καθεμία αποτελούμενη από έξι σειρές των έξι δένδρων (6χ6=36 δένδρα ανά μεταχείριση). Εφαρμόστηκαν 3 διαφορετικές μεταχειρίσεις και μία ομάδα αποτέλεσε αψέκαστο μάρτυρα. Οι μεταχειρίσεις περιελάμβαναν τους ακόλουθους ψεκασμούς: Θ1 – μικρή χειμερινή δόση θειασβεστίου (6.5%), Θ2 –μεγάλη χειμερινή δόση (8.5%), Θ2 + Χ – μεγάλη χειμερινή δόση σε συνδυασμό με χαλκό (βορδιγάλειο πολτό) και Μ – αψέκαστος μάρτυρας (Πίνακας 1).
Φυτοπροστασία Ροδακινιάς
Ο πειραματισμός στις ροδακινιές έγινε σε δύο οπωρώνες στην περιοχή του Βελβεντού στο Νομό Κοζάνης. Σε κάθε οπωρώνα επελέγη μια περιοχή για πειραματισμό με την ίδια ποικιλία και ηλικία δένδρων. O οπωρώνας «Χόντας» έχει ροδακινιές ποικιλίας Νάουσα και ο οπωρώνας «Καραχήτος» έχει ροδακινιές ποικιλίας Sun Crest. Το πειραματικό τεμάχιο του κάθε οπωρώνα διαιρέθηκε σε τέσσερις ομάδες δένδρων, η καθεμία αποτελούμενη από 5 σειρές των δέκα έξι δένδρων (5x16=80 δένδρα ανά μεταχείριση). Στον κάθε οπωρώνα εφαρμόστηκαν 3 διαφορετικές μεταχειρίσεις και μία ομάδα αποτέλεσε αψέκαστο μάρτυρα. Οι μεταχειρίσεις περιλάμβαναν τους ακόλουθους ψεκασμούς: Θ1 – μικρή χειμερινή δόση θειασβεστίου (6.5%), Θ2 –μεγάλη χειμερινή δόση (7.5%), Θ2 + Χ – μεγάλη χειμερινή δόση σε συνδυασμό με χαλκό (υδροξείδιο του χαλκού) και Μ – αψέκαστος μάρτυρας (Πίνακας 2).
Συλλογή δεδομένων
Μηλιά: Δύο μετρήσεις (Μάιος, Ιούνιος), μέτρηση του ποσοστού τον προσβεβλημένων φύλων σε τέσσερις βραχίονες ανά δέντρο.
Ροδακινιά: Δύο μετρήσεις, Απρίλιος: ποσοστό προσβεβλημένων βλαστών σε τρεις βραχίονες, Μάιος: ποσοστό προσβεβλημένων φύλων σε τρεις τυχαίους βλαστούς από κάθε βραχίνα.
Επεξεργασία δεδομένων
Η στατιστική επεξεργασία των δεδομένων του πειράματος πραγματοποιήθηκε με τη βοήθεια του στατιστικού πακέτου SPSS 14.0 (ANOVA, Duncan test, p= 0.05)
Αποτελέσματα
Φυτοπροστασία Μηλιάς
Η πρώτη δειγματοληψία έδειξε ότι υπήρχε πολύ μικρή παρουσία μολυσμένων φύλλων και φουζικλαδίου. Μόνο στον οπωρώνα Χ. Μπόγιας υπήρχε προσβολή από φουζικλάδιο στα αψέκαστα δένδρα του μάρτυρα όπου ο μέσος όρος της προσβολής κυμαίνονταν από 32% μέχρι 36.6% (Πίνακας 3, Εικ. 1).
Στη δεύτερη δειγματοληψία βρέθηκε μεγαλύτερη παρουσία μολυσμένων φύλλων και φουζικλαδίου, με προσβολή όλων των δένδρων του μάρτυρα και στους τρεις οπωρώνες και μικρότερη προσβολή των δένδρων των διαφόρων μεταχειρίσεων (Πίνακας 4). Στους οπωρώνες Ε. Μπόγιας και Μ. Στοίδης, οι μάρτυρες είχαν σχετικά μικρή προσβολή του επιπέδου 10.3% και 3.9% αντίστοιχα, ενώ οι μεταχειρίσεις δεν παρουσίασαν προσβολή από φουζικλάδιο (Εικ. 2 και 3). Στον οπωρώνα Χ. Μπόγιας όπου οι κλιματικές συνθήκες ευνόησαν την εξάπλωση του φουζικλαδίου, οι μάρτυρες είχαν 100% προσβολή. Από τις μεταχειρίσεις τα δένδρα που ψεκάσθηκαν με την μικρή δόση θειασβεστίου συν χαλκό (Θ1+Χ) παρουσίασαν την σχετικά μεγαλύτερη προσβολή με ποσοστό 12.8% ενώ τα δένδρα που ψεκάσθηκαν με την μεγαλύτερη δόση θειασβεστίου (Θ2 και Θ2+Χ) παρουσίασαν πολύ μικρή προσβολή (2.2%) που ήταν στατιστικά διαφορετική από τον ψεκασμό (Θ1+Χ) (Πίνακας 4, Εικ. 4).
Φυτοπροστασία Ροδακινιάς
Η εμφάνιση μολύνσεων από εξώασκο ήταν πολύ υψηλή στους οπωρώνες του Βελβεντού. Στην πρώτη μέτρηση ο μέσος όρος προσβολής ήταν 80-100% στους μάρτυρες, ενώ οι μέσοι όροι προσβολής στις μεταχειρίσεις κυμαίνονταν από 23.3% μέχρι 43.8%, με εξαίρεση τη 2η επανάληψη στη μεταχείριση Θ2 όπου η προσβολή έφθανε το 69.5% (Πίνακας 5). Δεν υπήρξε καμία καθαρή διαφοροποίηση μεταξύ των δύο συγκεντρώσεων του θειασβεστίου (Θ1 και Θ2), ή της εφαρμογής χαλκού, ενώ η διαφορά με τον μάρτυρα ήταν στατιστικά σημαντική (Πίνακας 5, Εικ. 5).
Παρόμοια ήταν η εικόνα από την δεύτερη δειγματοληψία που έγινε στις 12 Μαίου. Στον μάρτυρα υπήρχε σημαντική προσβολή σε σύγκριση με τις μεταχειρίσεις. Από την στατιστική ανάλυση των μέσων όρων προσβολής από εξώασκο, φαίνεται ότι η διαφορά του μάρτυρα από τις μεταχειρίσεις ήταν σημαντική ενώ οι διαφορές μεταξύ των μεταχειρίσεων δεν ήταν στατιστικά σημαντικές (Πίνακας 6, Εικ. 6).
Βιβλιογραφία
Cooley, D. R., Gamble, J. W. and Mazzola, M. 1991. Effects of sulfur and copper fungicides on fruit finish, scab and soil acidity. Fruit Notes 56: 22 – 23
Ellis, M. A., Madden, L. V. and Wilson, L. L. 1991. Evaluations of organic and conventional fungicides programs for control of apple scab. Fungicide and Nematicide tests 46: 10.
McCallan, S. E. A. 1967. History of fungicides. In Fungicides: An advanced Treatise 1, pp 1 – 37. Ed D. C. Torgeson. New York, USA: Academic Press.
Reganold, J. P., Glover, J. D., Andrews, P. K., Hinman, H. R. 2001. Sustainability of three apple production systems. Nature London, 2001, 410: 926 – 930.
Σάββατο 20 Φεβρουαρίου 2010
1ος ψεκασμός στο σκάσιμο των ματιών του αμπελιού
Ο 1ος ψεκασμός στο σκάσιμο των ματιών
Ο 2ος ψεκασμός σε μήκος 5-10 εκ.βλαστών
Γίνεται με
1.folpet
2.mikal
3.acylon combi
Το πιο φτηνο από τα 3 προϊόντα είναι το folpet.
Γενικά στο φούσκωμα των ματιών καταπολεμούμε φόμοψη – ωίδιο (χολέρα) - ωτιόρρυγχος –κίτρινο τετράνυχο – ακαρίαση αμπελιού – ερίνωση κατά περίπτωση και περίσταση.
Σε ορισμένες δε από τις παραπάνω προσβολές όπως για παράδειγμα ερίνωση – ακαρίαση – τετράνυχο είναι και η πιο ενδεδειγμένη περίοδος για βιολογική καταπολέμηση με ψεκασμό 1% βρέξιμο θείο.
Από Μπάμπη...
Ο 2ος ψεκασμός σε μήκος 5-10 εκ.βλαστών
Γίνεται με
1.folpet
2.mikal
3.acylon combi
Το πιο φτηνο από τα 3 προϊόντα είναι το folpet.
Γενικά στο φούσκωμα των ματιών καταπολεμούμε φόμοψη – ωίδιο (χολέρα) - ωτιόρρυγχος –κίτρινο τετράνυχο – ακαρίαση αμπελιού – ερίνωση κατά περίπτωση και περίσταση.
Σε ορισμένες δε από τις παραπάνω προσβολές όπως για παράδειγμα ερίνωση – ακαρίαση – τετράνυχο είναι και η πιο ενδεδειγμένη περίοδος για βιολογική καταπολέμηση με ψεκασμό 1% βρέξιμο θείο.
Όλο το πρόβλημα στο σκάσιμο των ματιών δεν είναι στον περονόσπορο, είναι στην φόμοψη, ειδικα δε αν ρίξει έστω μια μικρή βροχή στο σκάσιμο.
Ο βορδιγάλλειος πολτός ΔΕΝ είναι φυτοτοξικός, τουλαχιστον στην περιοχή της Καβάλας (ούτε έχω ακούσει να έχει φυτοτοξικότητα σε αμπέλι) και ο χαλκός ΠΟΤΕ δεν προκαλει ανάσχεση της βλάστησης,
Μόνο ο θειικος χαλκός (γαλαζόπετρα) μπορεί στη λάθος δοσολογία να προκαλέσει εγκαυματα στα νέα φύλλα. Η εσκεμμένη παραπληροφόρηση (άραγε από ποιον?) οτι το antracol είναι απλά ένας μπλε χαλκός είναι επικινδυνο...
Θα μου επιτρεψετε να πω ότι οι παρατηρησεις μου βασίζονται πάνω στα δικά μου αμπέλια. Δεν είδα ποτέ κανέναν χαλκο ούτε τον βορδιγάλλειο να προκαλέσει ανάσχεση της βλαστησης στα αμπέλια μου. Ισως να οφειλεται στο ότι στην Καβάλα δεν υπάρχουν τόσο υψηλές θερμοκρασίες όσο στην νοτια Ελλάδα. Θεωρώ ότι ο βορδιγάλλειος πολτος είναι ένα από τα καλύτερα φάρμακα για το αμπέλι, γιαυτό και το ραντίζω όποτε μπορώ , απλά προς το τέλος λερώνει το σταφύλι...
Ο βορδιγάλλειος πολτός ΔΕΝ είναι φυτοτοξικός, τουλαχιστον στην περιοχή της Καβάλας (ούτε έχω ακούσει να έχει φυτοτοξικότητα σε αμπέλι) και ο χαλκός ΠΟΤΕ δεν προκαλει ανάσχεση της βλάστησης,
Μόνο ο θειικος χαλκός (γαλαζόπετρα) μπορεί στη λάθος δοσολογία να προκαλέσει εγκαυματα στα νέα φύλλα. Η εσκεμμένη παραπληροφόρηση (άραγε από ποιον?) οτι το antracol είναι απλά ένας μπλε χαλκός είναι επικινδυνο...
Θα μου επιτρεψετε να πω ότι οι παρατηρησεις μου βασίζονται πάνω στα δικά μου αμπέλια. Δεν είδα ποτέ κανέναν χαλκο ούτε τον βορδιγάλλειο να προκαλέσει ανάσχεση της βλαστησης στα αμπέλια μου. Ισως να οφειλεται στο ότι στην Καβάλα δεν υπάρχουν τόσο υψηλές θερμοκρασίες όσο στην νοτια Ελλάδα. Θεωρώ ότι ο βορδιγάλλειος πολτος είναι ένα από τα καλύτερα φάρμακα για το αμπέλι, γιαυτό και το ραντίζω όποτε μπορώ , απλά προς το τέλος λερώνει το σταφύλι...
Από Μπάμπη...
Τετάρτη 20 Ιανουαρίου 2010
ΑΡΑΧΙΔΑ
Η σημασία της αυξάνει επειδή εκτός από τα σπέρματα που είναι η κύρια παραγωγή, όλο το υπέργειο μέρος, στελέχη και φύλλα είναι σανός καλής ποιότητας, όπως περίπου οι σανοί των λοιπών ψυχανθών
Η αραχίδα είναι ψυχανθές, ποώδες φυτό και στη χώρα μας καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό επειδή δεν αντέχει στις χειμωνιάτικες παγωνιές.
Δευτέρα 11 Ιανουαρίου 2010
Ποιές πατάτες να αγοράζουμε
ΕΧΕΙ ΣΗΜΑΣΙΑ Η ΠΟΙΚΙΛΙΑ;
  |
Οχι. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα είναι λίγες (κυρίως η Σπούντα, η Λιζέτα και η Μαρφόνα) και δεν έχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ τους ως προς τη γεύση. Αλλωστε, ακόμη και να ήθελε να τις ξεχωρίσει ο καταναλωτής, αυτό είναι δύσκολο, αφού σπάνια αναγράφεται το όνομά τους σε κάποιο ταμπελάκι, αλλά και οι ίδιοι οι μανάβηδες δυσκολεύονται να τις γνωρίσουν. Βέβαια, σε μεγάλα σούπερ μάρκετ βρίσκουμε ολοένα και περισσότερο πατάτες -συνήθως εισαγωγής- που προορίζονται για συγκεκριμένες χρήσεις. Αυτό όμως δεν είναι απόλυτο. Δοκιμάζοντας, βρίσκετε αυτές που σας ταιριάζουν περισσότερο για τα μαγειρέματά σας.
ΠΟΙΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΝΟΣΤΙΜΕΣ;
• Η γεύση της πατάτας δεν έχει να κάνει τόσο με την ποικιλία, όσο με τη λίπανση του χωραφιού, το κλίμα και το έδαφος. Καλό είναι λοιπόν να δοκιμάζουμε πατάτες από διάφορους τόπους και από διάφορους παραγωγούς, ώστε να καταλήξουμε σε αυτές που προτιμάμε.
• Ονομαστές είναι οι πατάτες του Νευροκοπίου και της Νάξου. Στο μεν Νευροκόπι οι χαμηλές θερμοκρασίες ευνοούν την καλλιέργεια μιας πολύ γευστικής πατάτας, πλούσιας σε άμυλο, κατά την καλοκαιρινή περίοδο που στην υπόλοιπη χώρα επικρατεί ξηρασία, ενώ στη Νάξο, το αμμώδες έδαφος και το γλυκό κλίμα δίνουν μια πρώτης τάξεως πατάτα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Λόγω αυτών των ιδιαιτεροτήτων, η πατάτα Νευροκοπίου έχει καθιερωθεί ως προϊόν Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ενδειξης (ΠΓΕ) από το 2002, ενώ η Νάξος έχει καταθέσει παρόμοιο αίτημα στην Ε.Ε.
• Καλή πατάτα θεωρείται, μεταξύ άλλων, και των Σερρών, του Λασιθίου Κρήτης, της Θήβας, της Αχαΐας, της Τρίπολης και της Κύπρου.
ΥΠΑΡΧΕΙ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΟΛΟ ΤΟ ΧΡΟΝΟ;
Οχι πάντα. Τουλάχιστον, όχι φρέσκια. Υπάρχουν τρεις περίοδοι συγκομιδής πατάτας, ανάλογα με την περιοχή:
• Ανοιξιάτικη πατάτα: Φυτεύεται Ιανουάριο - Μάρτιο και συγκομίζεται Απρίλιο - Ιούλιο. Προέρχεται κυρίως από Πελοπόννησο, Στερεά Ελλάδα και Κρήτη, δηλαδή από περιοχές με ήπιο χειμώνα.
• Καλοκαιρινή πατάτα: Φυτεύεται Απρίλιο - Ιούνιο και συγκομίζεται Αύγουστο - Οκτώβριο. Προέρχεται από τη Μακεδονία και τη Θράκη και σε μικρότερη ποσότητα από τα ορεινά της Πελοποννήσου, όπου τα καλοκαίρια είναι δροσερά.
• Φθινοπωρινή πατάτα: Η σπορά γίνεται Αύγουστο - Σεπτέμβριο και η συγκομιδή Νοέμβριο - Ιανουάριο. Η παραγωγή προέρχεται από τις ίδιες περιοχές με την ανοιξιάτικη πατάτα.
ΠΟΤΕ ΕΧΟΥΜΕ ΕΛΛΕΙΨΗ;
 |
Από Φεβρουάριο μέχρι Μάρτιο σε πολλές περιοχές της χώρας σταματά η συγκομιδή πατάτας. Στο διάστημα αυτό θα βρούμε στην αγορά πατάτες που έχουν βγει 1-2 μήνες πριν και έχουν φυλαχθεί σε αποθήκες και ψυγεία. Αν οι συνθήκες συντήρησης είναι καλές, οι πατάτες αυτές δεν θα έχουν κανένα πρόβλημα, αφού ως είδος η πατάτα συντηρείται επί μακρόν, χωρίς να χάνει σε γεύση και ποιότητα. Φυσικά, εκτός από τις ελληνικές, βρίσκουμε αυτό το διάστημα και πολλές πατάτες εισαγωγής από Αίγυπτο, Κύπρο κ.α., αλλά και πατάτες από τη Νότια Ελλάδα που έχουν πιο θερμό κλίμα (π.χ. Κρήτη).
ΕΙΝΑΙ ΟΛΕΣ ΟΙ «ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ» ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ;
Δυστυχώς πολλοί έμποροι, κατά καιρούς, προκειμένου να «πιάσουν» την τιμή της ντόπιας πατάτας στην αγορά και ιδιαίτερα όταν η ελληνική πατάτα είναι πιο δύσκολο να βρεθεί, παίρνουν πατάτα εισαγωγής -από Αίγυπτο, Τουρκία κ.α.- και της δίνουν την «ιθαγένεια» της περιοχής στην οποία τη συσκευάζουν. Για να είμαστε σίγουροι λοιπόν ότι δεν θα πέσουμε στην παγίδα να πληρώσουμε ως ελληνική μια πατάτα εισαγωγής, θα πρέπει και πάλι να γνωρίζουμε και να εμπιστευόμαστε τον προμηθευτή μας.
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΠΑΤΑΤΕΣ «ΝΕΑΣ ΕΣΟΔΕΙΑΣ»;
• Οι πατάτες «νέας εσοδείας» ή «νέες πατάτες» είναι οι πρώιμες ανοιξιάτικες πατάτες που βγαίνουν στην αγορά στα μέσα με τέλη Μαρτίου (κυρίως από Μεσσηνία και Κρήτη) μέχρι Ιούνιο - Ιούλιο (από άλλες περιοχές και εισαγόμενες). Οι ίδιοι όροι, όμως, χρησιμοποιούνται συχνά και για τις φρέσκες πατάτες κάθε συγκομιδής, με αποτέλεσμα να δημιουργείται μπέρδεμα.
• Οι πρώιμες ανοιξιάτικες πατάτες είναι μικρότερες σε μέγεθος από τις κανονικές γιατί δεν έχουν ωριμάσει πλήρως και η φλούδα τους δεν έχει προλάβει να σκληρύνει, είναι φυλλώδης και τρίβεται εύκολα, ακόμη και με απλή πίεση του αντίχειρά μας. Γι' αυτό και είναι ιδανικές για ψήσιμο με τη φλούδα. Βγαίνουν στην αγορά αμέσως και δεν συντηρούνται σε ψυγεία, γι' αυτό θα τις βρείτε μόνο την άνοιξη.
• Εκτός από τις ελληνικές, βρίσκουμε και εισαγωγής, από χώρες όπως η Αίγυπτος, η Ιταλία κ.ά., με την ονομασία «pomme de terre nouvelle» στα Γαλλικά ή πατάτες «novelle» στα Ιταλικά.
• Προσοχή στις απομιμήσεις! Αν προσπαθήσουν να σας πουλήσουν ως νέας εσοδείας πατάτες που έχουν σκληρή φλούδα, μην «τσιμπήσετε». Είναι κανονικές πατάτες που τις έχουν πλύνει με μεγάλη πίεση νερού.
• Οι πρώιμες ανοιξιάτικες πατάτες είναι μικρότερες σε μέγεθος από τις κανονικές γιατί δεν έχουν ωριμάσει πλήρως και η φλούδα τους δεν έχει προλάβει να σκληρύνει, είναι φυλλώδης και τρίβεται εύκολα, ακόμη και με απλή πίεση του αντίχειρά μας. Γι' αυτό και είναι ιδανικές για ψήσιμο με τη φλούδα. Βγαίνουν στην αγορά αμέσως και δεν συντηρούνται σε ψυγεία, γι' αυτό θα τις βρείτε μόνο την άνοιξη.
• Εκτός από τις ελληνικές, βρίσκουμε και εισαγωγής, από χώρες όπως η Αίγυπτος, η Ιταλία κ.ά., με την ονομασία «pomme de terre nouvelle» στα Γαλλικά ή πατάτες «novelle» στα Ιταλικά.
• Προσοχή στις απομιμήσεις! Αν προσπαθήσουν να σας πουλήσουν ως νέας εσοδείας πατάτες που έχουν σκληρή φλούδα, μην «τσιμπήσετε». Είναι κανονικές πατάτες που τις έχουν πλύνει με μεγάλη πίεση νερού.
ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ Ή ΣΥΜΒΑΤΙΚΕΣ;
 |
Η πατατοκαλλιέργεια είναι από τις πιο δύσκολες, με πολλούς εχθρούς και ασθένειες πάνω και κάτω από το έδαφος. Για το λόγο αυτό στη συμβατική καλλιέργεια χρησιμοποιούνται πολλά φυτοφάρμακα, που μπορεί να αφήσουν υπολείμματα στο προϊόν που καταναλώνουμε. Αντίθετα, στη βιολογική καλλιέργεια γίνονται όσο το δυνατόν λιγότερες επεμβάσεις και μόνο όταν υπάρχει κάποια ασθένεια, ενώ τα φάρμακα που χρησιμοποιούνται είναι φυσικά και δεν αφήνουν επικίνδυνα υπολείμματα. Η κατανάλωση βιολογικών πατατών είναι λοιπόν πιο ασφαλής και γι' αυτό καλό είναι να τις προτιμάμε, ακόμη κι αν σε ορισμένες περιπτώσεις φτάνουν και τη διπλάσια τιμή
.
.
ΑΓΟΡΑ & ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
• Διαλέγουμε πατάτες που δεν έχουν πληγές και σκασίματα εξωτερικά ούτε είναι κούφιες και σκούρες στο εσωτερικό τους.
• Αν είναι μαλακές και ζαρωμένες, σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένες. Αν έχουν βγάλει φύτρες, είναι επίσης ένδειξη ότι έχουν μείνει καιρό στην αποθήκη, σε μάλλον ακατάλληλες συνθήκες.
• Απορρίπτουμε όσες έχουν πρασινίσει, γιατί περιέχουν υψηλές ποσότητες μιας φυσικής τοξικής ουσίας, της «σολανίνης».
• Αν είναι μαλακές και ζαρωμένες, σημαίνει ότι είναι πολυκαιρισμένες. Αν έχουν βγάλει φύτρες, είναι επίσης ένδειξη ότι έχουν μείνει καιρό στην αποθήκη, σε μάλλον ακατάλληλες συνθήκες.
• Απορρίπτουμε όσες έχουν πρασινίσει, γιατί περιέχουν υψηλές ποσότητες μιας φυσικής τοξικής ουσίας, της «σολανίνης».
Δημοσιεύτηκε στο http://www.kathimerini.gr
Παρασκευή 8 Ιανουαρίου 2010
ΦΥΤΑ ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΥ ΧΩΡΟΥ ΓΙΑ ΜΕΙΩΣΗ ΤΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΙΚΗΣ ΡΥΠΑΝΣΗΣ
Τα καλύτερα φυτά αποτελεσματικότερα στην αφαίρεση της φορμαλδεΰδης, βενζολίου, και μονοξείδιου του άνθρακα από τον αέρα είναι:
Κοινό όνομα-Επιστημονικό όνομα
English Ivy (Hedera helix)
Spider plant (Chlorophytum comosum)
Golden pothos or Devil's ivy (Scindapsus aures or Epipremnum aureum)
Peace lily (Spathiphyllum 'Mauna Loa')
Chinese evergreen (Aglaonema modestum)
Bamboo palm or reed palm (Chamaedorea sefritzii)
Snake plant or mother-in-law's tongue (Sansevieria trifasciata 'Laurentii')
Heartleaf philodendron (Philodendron oxycardium, syn. Philodendron cordatum)
Selloum philodendron (Philodendron bipinnatifidum, syn. Philodendron selloum)
Elephant ear philodendron (Philodendron domesticum)
Red-edged dracaena (Dracaena marginata)
Cornstalk dracaena (Dracaena fragans 'Massangeana')
Janet Craig dracaena (Dracaena deremensis 'Janet Craig')
Warneck dracaena (Dracaena deremensis 'Warneckii')
Weeping Fig (Ficus benjamina)
Gerbera Daisy or Barberton daisy (Gerbera jamesonii)
Pot Mum or Florist's Chrysanthemum (Chrysantheium morifolium)
Rubber Plant (Ficus elastica)
Δημοσιεύτηκε στο http://www.ftiaxno.gr
Κοινό όνομα-Επιστημονικό όνομα
English Ivy (Hedera helix)
Spider plant (Chlorophytum comosum)
Golden pothos or Devil's ivy (Scindapsus aures or Epipremnum aureum)
Peace lily (Spathiphyllum 'Mauna Loa')
Chinese evergreen (Aglaonema modestum)
Bamboo palm or reed palm (Chamaedorea sefritzii)
Snake plant or mother-in-law's tongue (Sansevieria trifasciata 'Laurentii')
Heartleaf philodendron (Philodendron oxycardium, syn. Philodendron cordatum)
Selloum philodendron (Philodendron bipinnatifidum, syn. Philodendron selloum)
Elephant ear philodendron (Philodendron domesticum)
Red-edged dracaena (Dracaena marginata)
Cornstalk dracaena (Dracaena fragans 'Massangeana')
Janet Craig dracaena (Dracaena deremensis 'Janet Craig')
Warneck dracaena (Dracaena deremensis 'Warneckii')
Weeping Fig (Ficus benjamina)
Gerbera Daisy or Barberton daisy (Gerbera jamesonii)
Pot Mum or Florist's Chrysanthemum (Chrysantheium morifolium)
Rubber Plant (Ficus elastica)
Δημοσιεύτηκε στο http://www.ftiaxno.gr
Τετάρτη 6 Ιανουαρίου 2010
ΟΙΚΟΛΟΓΙΚΑ ΚΑΘΑΡΙΣΤΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ
Ο σύγχρονος τρόπος ζωής μας έχει μάθει-αναγκάσει να χρησιμοποιούμε για το σπίτι διάφορα καθαριστικά, τα οποία είναι πολλές φόρες βλαβερά και επικίνδυνα για το περιβάλλον αλλά και για μας. Λόγου χρόνου βιασύνης και ευκολίας θυσιάζουμε την υγεία μας.
Η εύκολη και σίγουρη καθαριότητα, που υποτίθεται ότι προσφέρουν τα χημικά απορρυπαντικά, έχει σοβαρές συνέπειες. Τα χημικά απορρυπαντικά δηλητηριάζουν τους υδάτινους πόρους και σκοτώνουν ψάρια, πουλιά και ζώα. Ακόμη όμως και για την υγεία του χρήστη μπορεί να αποβεί επικίνδυνη η χρήση των χημικών απορρυπαντικών. Οι έντονες μυρωδιές, για παράδειγμα, στα υγρά πιάτων, των καθαριστικών δαπέδων και των αποσμητικών χώρου μπορεί να περιέχουν χημικά που προκαλούν καρκίνο και ασθένεια του ήπατος. Οι παιδικές αλλεργίες έχουν πολλαπλασιασθεί τα τελευταία 30 χρόνια. Αυτό σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στην αυξημένη χρήση οικιακών χημικών.
Η προσπάθεια για φυσικότερο καθαρισμό του σπιτιού μας ωφελεί την υγεία της οικογένειάς μας, ιδιαίτερα μάλιστα των παιδιών, που η ανάπτυξή τους βλάπτεται από την επαφή με χημικές ουσίες. Εξοικονομούμε ακόμη χώρο και χρήματα, απλοποιούμε τη ζωή μας και βοηθούμε το περιβάλλον. Τα ποτάμια και τα υπόγεια νερά, καθώς και η άγρια ζωή ωφελούνται από τη μείωση των χημικών οικιακών αποβλήτων. Ανάμεσα στα οικιακά απορρυπαντικά, τα πιο τοξικά είναι τα καθαριστικά φούρνου, αποχετεύσεων και λεκάνης τουαλέτας. H καυστική σόδα είναι επικίνδυνη για το περιβάλλον και για τον χρήστη.
Γενικό καθαριστικό για το σπίτι:
Διαλύουμε και ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ξίδι και 1/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα σε δύο λίτρα ζεστό νερό. Το διάλυμα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καθαρίζει τζάμια, καθρέφτες, τις αποθέσεις ασβεστίου σε βρύσες και κεραμικά πλακίδια. Το ξίδι χρησιμοποιείται για απομάκρυνση λιπαρών ουσιών και μούχλας. Για λίπη μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε και χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιούμε τη μαγειρική σόδα σαν σκόνη καθαρισμού, και την ενισχύουμε αν χρειαστεί αναμιγνύοντας με ξίδι.
Καθαριστικό για τζάμια:
Διαλύουμε και ανακατεύουμε δύο κουταλιές ξιδιού ανά λίτρο ζεστού νερού και καθαρίζουμε τα τζάμια χρησιμοποιώντας τις παλιές μας εφημερίδες. Ακόμα με το ίδιο διάλυμα μπορούμε να καθαρίσουμε κεραμικά πλακίδια και πλαστικές επιφάνειες όπως το εσωτερικό του ψυγείου.
Για το πλύσιμο των πιάτων:
Πράσινο ή άσπρο σαπούνι από λάδι ελιάς. Το τριμμένο σαπούνι ελιάς, διαλυμένο σε ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γενικό καθαρισμό, για πλύσιμο πιάτων, για σφουγγάρισμα δαπέδων και βέβαια για πλύσιμο ρούχων. Για επίμονους λεκέδες, προσθέτουμε λίγο ξίδι.
Για τον φούρνο:
Φτιάξτε ένα μίγμα παχύρευστης κρέμας με σόδα και λίγο νερό και αλείψτε τις επιφάνειες του φούρνου που θέλετε να καθαρίσετε. Με ένα ψεκαστήρα, ψεκάστε με νερό όταν η σόδα αρχίζει να ξεραίνεται για να την διατηρήσετε υγρή. Επαναλάβετε αρκετές φόρες γιατί η σόδα πρέπει να είναι υγρή για να δράση. Τέλος σκουπίστε καλά με ένα πανί και αφαιρέσετε τη σόδα και τα υπολείμματα. Προσοχή ο φούρνος σας πρέπει να είναι κλειστός και κρύος.
Για τα άλατα από το βραστήρα του νερού:
Βράζουμε μέσα μισό φλιτζάνι ξίδι σε δύο φλιτζάνια νερό. Ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό όσο ο βραστήρας είναι ακόμη ζεστός.
Για να καθαρισμό της λεκάνης της τουαλέτας και στις αποχετεύσεις:
Μισό φλιτζάνι μαγειρική σόδα και μισό φλιτζάνι ξίδι. Η χημική αντίδραση που ακολουθεί διασπά τις λιπαρές ουσίες σε σαπούνι και γλυκερίνη και καθαρίζει τις αποχετεύσεις. Μετά από 15 λεπτά, ρίχνουμε βραστό νερό για να ξεπλυθούν τα κατάλοιπα. Προσοχή μη ρίχνετε μεγάλες ποσότητες βραστού νερού γιατί οι πλαστικοί σωλήνες μπορεί να λιώσουν. Ακόμη, μη χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο αν προηγουμένως έχετε ρίξει εμπορικά παρασκευάσματα απόφραξης, γιατί σε συνδυασμό με το ξίδι δημιουργούνται επικίνδυνες αναθυμιάσεις.Η μαγειρική σόδα ανακατεμένη με νερό διαλύει τους ρύπους και τις λαδιές στα υφάσματα και τα ρούχα. Ο χυμός λεμονιού αναμεμιγμένος με αλάτι είναι ιδανικός για να καθαρίσετε τη σκουριά και το γράσο. Το έλαιο τεϊόδεντρου διαλυμένο σε νερό είναι πολύ καλό αντιβακτηριδιακό για τον καθαρισμό της μούχλας στο μπάνιο.
Για τον καθαρισμό των χαλιών:
Ο σωστός καθαρισμός των χαλιών κατά την διάρκεια της χρήσης τους γίνεται με ηλεκτρική σκούπα. Πριν την αποθήκευσή τους το καλοκαίρι, γυρίστε το χαλί σας ανάποδα και πατήστε το πριν το καθαρίσετε, όπως θα το πατούσατε και από την κανονική πλευρά του πέλους του. Με αυτόν τον τρόπο θα πέσει μεγάλο μέρος της σκόνης που έχει εισχωρήσει μέσα στη βάση του χαλιού και έτσι θα καθαριστεί καλύτερα.
Για τον καθαρισμό του χαλιού σας χρησιμοποιείτε 3 μέρη χλιαρού νερού και ένα μέρος λευκού ξυδιού. Με μαλακή βούρτσα και λίγο διάλυμα (για να μη μείνει πολλή υγρασία στο χαλί σας), βουρτσίζετε το χαλί σας μόνο προς την κατεύθυνση του πέλους του. Στεγνώστε το χαλί σας σε σκιερό και δροσερό μέρος και όχι απευθείας στον ήλιο για να μην αλλοιωθούν τα χρώματα.
Τον ίδιο τρόπο μπορείτε να χρησιμοποιείτε για να φρεσκάρετε τα χρώματα των χαλιών σας ανά διαστήματα, με ένα απλό πέρασμα με πανί.
Αντί για τα τοξικά αποσμητικά χώρου:
Χρησιμοποιήστε βότανα ή αιθέρια έλαια γιατί είναι φυτικά προϊόντα καθαρίζουν απολυμαίνουν και αρωματίζουν κάθε γωνιά του σπιτιού και μερικά από αυτά όπως η μέντα η λεβάντα και η Λουΐζα είναι από τα καλύτερα εντομοαπωθητικά.
Τα καλύτερα για καθάρισμα είναι:
Το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι, η λεβάντα, το πορτοκάλι, το κυπαρίσσι, η λουίζα και το δεντρολίβανο.
Για απολύμανση πιο κατάλληλα είναι:
Το γκρέιπφρουτ, το tea tree, το θυμάρι, το λεμόνι, η λεβάντα, ο ευκάλυπτος, το περγαμόντο, η λουΐζα. Για λάμψη το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, για γυάλισμα ο κέδρος, το σανταλόξυλο, το κυπαρίσσι και για εκθαμβωτικό λευκό το φασκόμηλο.
Τα καλύτερα αποσμητικά και αρωματικά είναι:
Όλα τα εσπεριδοειδή, το τριαντάφυλλο, το γεράνι, η λεβάντα, το δεντρολίβανο, ο ευκάλυπτος και η μαντζουράνα.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε είτε σε εγχύματα (βράζετε τα βότανα, τα στραγγίζετε και χρησιμοποιείτε το νερό) είτε προσθέτοντας 4-5 σταγόνες αιθέριων ελαίων σε ένα λίτρο νερό.
Για να εξολοθρεύσετε τις κατσαρίδες:
Τοποθετήστε μαγειρική σόδα μαζί με λίγη ζάχαρη σε ένα μικρό πιατάκι και βάλτε το στα ντουλάπια, πίσω από το ψυγείο ή όπου συχνάζουν.
Μια άλλη μέθοδος για να διώξετε μυρμήγκια και ενοχλητικά έντομα είναι να ρίξετε αιθέριο έντομο λεβάντας η απλό ξύδι εκεί που συχνάζουν.
Η εύκολη και σίγουρη καθαριότητα, που υποτίθεται ότι προσφέρουν τα χημικά απορρυπαντικά, έχει σοβαρές συνέπειες. Τα χημικά απορρυπαντικά δηλητηριάζουν τους υδάτινους πόρους και σκοτώνουν ψάρια, πουλιά και ζώα. Ακόμη όμως και για την υγεία του χρήστη μπορεί να αποβεί επικίνδυνη η χρήση των χημικών απορρυπαντικών. Οι έντονες μυρωδιές, για παράδειγμα, στα υγρά πιάτων, των καθαριστικών δαπέδων και των αποσμητικών χώρου μπορεί να περιέχουν χημικά που προκαλούν καρκίνο και ασθένεια του ήπατος. Οι παιδικές αλλεργίες έχουν πολλαπλασιασθεί τα τελευταία 30 χρόνια. Αυτό σε μεγάλο βαθμό οφείλεται στην αυξημένη χρήση οικιακών χημικών.
Η προσπάθεια για φυσικότερο καθαρισμό του σπιτιού μας ωφελεί την υγεία της οικογένειάς μας, ιδιαίτερα μάλιστα των παιδιών, που η ανάπτυξή τους βλάπτεται από την επαφή με χημικές ουσίες. Εξοικονομούμε ακόμη χώρο και χρήματα, απλοποιούμε τη ζωή μας και βοηθούμε το περιβάλλον. Τα ποτάμια και τα υπόγεια νερά, καθώς και η άγρια ζωή ωφελούνται από τη μείωση των χημικών οικιακών αποβλήτων. Ανάμεσα στα οικιακά απορρυπαντικά, τα πιο τοξικά είναι τα καθαριστικά φούρνου, αποχετεύσεων και λεκάνης τουαλέτας. H καυστική σόδα είναι επικίνδυνη για το περιβάλλον και για τον χρήστη.
Γενικό καθαριστικό για το σπίτι:
Διαλύουμε και ανακατεύουμε μισό φλιτζάνι ξίδι και 1/4 φλιτζανιού μαγειρική σόδα σε δύο λίτρα ζεστό νερό. Το διάλυμα διατηρείται για μεγάλο χρονικό διάστημα και καθαρίζει τζάμια, καθρέφτες, τις αποθέσεις ασβεστίου σε βρύσες και κεραμικά πλακίδια. Το ξίδι χρησιμοποιείται για απομάκρυνση λιπαρών ουσιών και μούχλας. Για λίπη μπορούμε ακόμη να χρησιμοποιήσουμε και χυμό λεμονιού. Χρησιμοποιούμε τη μαγειρική σόδα σαν σκόνη καθαρισμού, και την ενισχύουμε αν χρειαστεί αναμιγνύοντας με ξίδι.
Καθαριστικό για τζάμια:
Διαλύουμε και ανακατεύουμε δύο κουταλιές ξιδιού ανά λίτρο ζεστού νερού και καθαρίζουμε τα τζάμια χρησιμοποιώντας τις παλιές μας εφημερίδες. Ακόμα με το ίδιο διάλυμα μπορούμε να καθαρίσουμε κεραμικά πλακίδια και πλαστικές επιφάνειες όπως το εσωτερικό του ψυγείου.
Για το πλύσιμο των πιάτων:
Πράσινο ή άσπρο σαπούνι από λάδι ελιάς. Το τριμμένο σαπούνι ελιάς, διαλυμένο σε ζεστό νερό, χρησιμοποιείται για γενικό καθαρισμό, για πλύσιμο πιάτων, για σφουγγάρισμα δαπέδων και βέβαια για πλύσιμο ρούχων. Για επίμονους λεκέδες, προσθέτουμε λίγο ξίδι.
Για τον φούρνο:
Φτιάξτε ένα μίγμα παχύρευστης κρέμας με σόδα και λίγο νερό και αλείψτε τις επιφάνειες του φούρνου που θέλετε να καθαρίσετε. Με ένα ψεκαστήρα, ψεκάστε με νερό όταν η σόδα αρχίζει να ξεραίνεται για να την διατηρήσετε υγρή. Επαναλάβετε αρκετές φόρες γιατί η σόδα πρέπει να είναι υγρή για να δράση. Τέλος σκουπίστε καλά με ένα πανί και αφαιρέσετε τη σόδα και τα υπολείμματα. Προσοχή ο φούρνος σας πρέπει να είναι κλειστός και κρύος.
Για τα άλατα από το βραστήρα του νερού:
Βράζουμε μέσα μισό φλιτζάνι ξίδι σε δύο φλιτζάνια νερό. Ξεπλένουμε καλά με ζεστό νερό όσο ο βραστήρας είναι ακόμη ζεστός.
Για να καθαρισμό της λεκάνης της τουαλέτας και στις αποχετεύσεις:
Μισό φλιτζάνι μαγειρική σόδα και μισό φλιτζάνι ξίδι. Η χημική αντίδραση που ακολουθεί διασπά τις λιπαρές ουσίες σε σαπούνι και γλυκερίνη και καθαρίζει τις αποχετεύσεις. Μετά από 15 λεπτά, ρίχνουμε βραστό νερό για να ξεπλυθούν τα κατάλοιπα. Προσοχή μη ρίχνετε μεγάλες ποσότητες βραστού νερού γιατί οι πλαστικοί σωλήνες μπορεί να λιώσουν. Ακόμη, μη χρησιμοποιείτε αυτή τη μέθοδο αν προηγουμένως έχετε ρίξει εμπορικά παρασκευάσματα απόφραξης, γιατί σε συνδυασμό με το ξίδι δημιουργούνται επικίνδυνες αναθυμιάσεις.Η μαγειρική σόδα ανακατεμένη με νερό διαλύει τους ρύπους και τις λαδιές στα υφάσματα και τα ρούχα. Ο χυμός λεμονιού αναμεμιγμένος με αλάτι είναι ιδανικός για να καθαρίσετε τη σκουριά και το γράσο. Το έλαιο τεϊόδεντρου διαλυμένο σε νερό είναι πολύ καλό αντιβακτηριδιακό για τον καθαρισμό της μούχλας στο μπάνιο.
Για τον καθαρισμό των χαλιών:
Ο σωστός καθαρισμός των χαλιών κατά την διάρκεια της χρήσης τους γίνεται με ηλεκτρική σκούπα. Πριν την αποθήκευσή τους το καλοκαίρι, γυρίστε το χαλί σας ανάποδα και πατήστε το πριν το καθαρίσετε, όπως θα το πατούσατε και από την κανονική πλευρά του πέλους του. Με αυτόν τον τρόπο θα πέσει μεγάλο μέρος της σκόνης που έχει εισχωρήσει μέσα στη βάση του χαλιού και έτσι θα καθαριστεί καλύτερα.
Για τον καθαρισμό του χαλιού σας χρησιμοποιείτε 3 μέρη χλιαρού νερού και ένα μέρος λευκού ξυδιού. Με μαλακή βούρτσα και λίγο διάλυμα (για να μη μείνει πολλή υγρασία στο χαλί σας), βουρτσίζετε το χαλί σας μόνο προς την κατεύθυνση του πέλους του. Στεγνώστε το χαλί σας σε σκιερό και δροσερό μέρος και όχι απευθείας στον ήλιο για να μην αλλοιωθούν τα χρώματα.
Τον ίδιο τρόπο μπορείτε να χρησιμοποιείτε για να φρεσκάρετε τα χρώματα των χαλιών σας ανά διαστήματα, με ένα απλό πέρασμα με πανί.
Αντί για τα τοξικά αποσμητικά χώρου:
Χρησιμοποιήστε βότανα ή αιθέρια έλαια γιατί είναι φυτικά προϊόντα καθαρίζουν απολυμαίνουν και αρωματίζουν κάθε γωνιά του σπιτιού και μερικά από αυτά όπως η μέντα η λεβάντα και η Λουΐζα είναι από τα καλύτερα εντομοαπωθητικά.
Τα καλύτερα για καθάρισμα είναι:
Το γκρέιπφρουτ, το λεμόνι, η λεβάντα, το πορτοκάλι, το κυπαρίσσι, η λουίζα και το δεντρολίβανο.
Για απολύμανση πιο κατάλληλα είναι:
Το γκρέιπφρουτ, το tea tree, το θυμάρι, το λεμόνι, η λεβάντα, ο ευκάλυπτος, το περγαμόντο, η λουΐζα. Για λάμψη το λεμόνι, το γκρέιπφρουτ, για γυάλισμα ο κέδρος, το σανταλόξυλο, το κυπαρίσσι και για εκθαμβωτικό λευκό το φασκόμηλο.
Τα καλύτερα αποσμητικά και αρωματικά είναι:
Όλα τα εσπεριδοειδή, το τριαντάφυλλο, το γεράνι, η λεβάντα, το δεντρολίβανο, ο ευκάλυπτος και η μαντζουράνα.
Μπορείτε να τα χρησιμοποιείτε είτε σε εγχύματα (βράζετε τα βότανα, τα στραγγίζετε και χρησιμοποιείτε το νερό) είτε προσθέτοντας 4-5 σταγόνες αιθέριων ελαίων σε ένα λίτρο νερό.
Για να εξολοθρεύσετε τις κατσαρίδες:
Τοποθετήστε μαγειρική σόδα μαζί με λίγη ζάχαρη σε ένα μικρό πιατάκι και βάλτε το στα ντουλάπια, πίσω από το ψυγείο ή όπου συχνάζουν.
Μια άλλη μέθοδος για να διώξετε μυρμήγκια και ενοχλητικά έντομα είναι να ρίξετε αιθέριο έντομο λεβάντας η απλό ξύδι εκεί που συχνάζουν.
Δημοσιεύτηκε στο http://www.ftiaxno.gr στις 14 Φεβρουαρίου 2008.
Δευτέρα 23 Νοεμβρίου 2009
Οικολογικές προτάσεις
- Αναζητείτε τα προϊόντα που φέρουν το λογότυπο με το λουλούδι, του Ευρωπαϊκού Οικολογικού Σήματος (Eco-label). Υποδηλώνοντας ιδιαίτερα υψηλές περιβαλλοντικές αποδόσεις, το Ευρωπαϊκό Οικολογικό Σήμα έχει απονεμηθεί σε εκατοντάδες ασφαλή για το περιβάλλον προϊόντα και υπηρεσίες από 25 κατηγορίες προϊόντων, όπως λαμπτήρες, απορρυπαντικά, υπολογιστές και διάφορες οικιακές συσκευές. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το οικολογικό σήμα της Ε.Ε., το Λουλούδι, ανατρέξτε στη διεύθυνση http://ec.europa.eu/environment/ecolabel/index_en.htm
- Καταναλώνετε τρόφιμα εποχής τοπικής παραγωγής: είναι προτιμότερα για το περιβάλλον, καθώς τα προϊόντα που παράγονται σε τεχνητά οικοσυστήματα ή θερμοκήπια απαιτούν τεράστια ποσότητα ενέργειας, ώστε να διατηρηθούν οι θερμοκρασίες. Επιπλέον, η αεροπορική μεταφορά των εμπορευμάτων από τη μια άκρη του κόσμου στην άλλη προκαλεί περίπου 1.700 φορές περισσότερες εκπομπές CO2 από ό,τι η μεταφορά τους με φορτηγά σε αποστάσεις 50 χλμ.
- Τρώτε τα λαχανικά σας! Η παραγωγή κρέατος εκλύει μεγάλες ποσότητες CO2 και μεθανίου, ενώ ταυτόχρονα απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού. Στην πραγματικότητα, τα μηρυκαστικά, όπως είναι τα βοοειδή και τα αμνοερίφια παράγουν πολύ μεθάνιο εξαιτίας του τρόπου με τον οποίο το πεπτικό τους σύστημα χωνεύει την τροφή.
Το 75% των παγετώνων των ελβετικών Άλπεων ενδέχεται να έχει εξαφανιστεί έως το 2050, ενώ πολλά από τα αγαπημένα σας χιονοδρομικά κέντρα αναγκάζονται ήδη να αγοράζουν τεχνητό χιόνι.
- Όταν αγοράζετε έπιπλα κήπου ή άλλα ξύλινα προϊόντα, φροντίζετε να βεβαιώνεστε ότι το ξύλο προέρχεται από βιώσιμες πηγές διαχείρισης και χρήσης των δασικών πόρων. Τα προϊόντα που φέρουν τις ετικέτες FSC ή PEFC (www.fsc.org και www.pefc.org) συμμορφώνονται με αυτές τις απαιτήσεις. Οι μη βιώσιμες πρακτικές εκμετάλλευσης των δασικών πόρων συμβάλλουν στην αποψίλωση των δασών, η οποία ευθύνεται για περίπου το 20% των παγκόσμιων εκπομπών CO2. Συνήθως, αυτές οι πρακτικές περιλαμβάνουν κάψιμο των δασών, που προκαλεί εκπομπές CO2 και μειώνει τη δυνατότητά τους για απορρόφηση CO2.
- Φυτέψτε ένα δέντρο. Ένα μετρίου μεγέθους δέντρο απορροφά περίπου 6 κιλά CO2 κάθε χρόνο, δηλαδή περίπου 250 κιλά CO2 σε διάστημα 40 ετών.
- Εάν χρειαστεί ν’ αγοράσετε καινούριο φωτοτυπικό μηχάνημα, αγοράστε κάποιο που να μπορεί να εκτυπώνει και στις δύο όψεις του χαρτιού. Εάν βγάζετε τις φωτοτυπίες σας σε φωτοτυπείο, ζητήστε να ρυθμίσουν το μηχάνημα έτσι ώστε να εκτυπώνει και στις δύο όψεις. Θα εξοικονομήσετε ενέργεια από την παραγωγή χαρτιού.
- Πριν εκτυπώσετε ένα έγγραφο ή ένα ηλεκτρονικό μήνυμα, αναλογιστείτε εάν αυτό είναι πράγματι απαραίτητο. Ένας Ευρωπαίος πολίτης χρησιμοποιεί περίπου 20 κιλά χαρτί το μήνα!
- Πλένετε τα φρούτα και τα λαχανικά σας σε μια λεκάνη με νερό και όχι κάτω από την ανοικτή βρύση.
Θα εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο νερό ποτίζοντας τα φυτά σας με το νερό που θα περισσέψει. - Το γλυκό νερό είναι σπάνιο!
Περίπου το 97,5% του νερού στη Γη είναι αλμυρό νερό, αφήνοντας μόνο ένα 2,5% γλυκού νερού. Από αυτό το ποσοστό, πάνω από τα δύο τρίτα βρίσκεται στους παγετώνες και τους πολικούς πάγους. Το υπόλοιπο μη παγωμένο γλυκό νερό υφίσταται κυρίως ως υπόγεια ύδατα, ενώ μόλις ένα μικρό κλάσμα εντοπίζεται στα ποτάμια, τις λίμνες ή στην ατμόσφαιρα. Το νερό είναι ένα πολύτιμο αγαθό, χρησιμοποιείτε το υπεύθυνα και μην το σπαταλάτε! - Μια βρύση που στάζει σπαταλά έως και ένα λίτρο νερού κάθε ώρα.
Σε μια εβδομάδα, αυτό φτάνει για να γεμίσει μια μπανιέρα. Το πόσιμο νερό είναι πολύτιμο. Μην το σπαταλάτε! - Μια τουαλέτα με διαρροή μπορεί να σπαταλήσει έως και 200 λίτρα νερού την ημέρα.
Αυτό αντιστοιχεί με το να πατήσετε το καζανάκι 50 φορές. Ελέγξτε την τουαλέτα σας για πιθανές διαρροές. - Ακούγεται προφανές, αλλάένας σίγουρος τρόπος για να εξοικονομήσετε νερό από το πλύσιμο των ρούχων είναι να πλένετε λιγότερο! Πριν βάλετε μπροστά το πλυντήριό σας, περιμένετε να γεμίσει εντελώς και ελέγξτε εάν τα ρούχα σας είναι πραγματικά βρώμικα. Το να τα φορέσετε μία φορά δε σημαίνει ότι χρειάζονται πλύσιμο.
- Ποτίζετε τον κήπο σας αργά το βράδυ ή νωρίς το πρωί.
Αυτές τις ώρες, όταν έχει περισσότερη δροσιά, χάνεται λιγότερο νερό λόγω εξάτμισης, και έτσι τα φυτά απορροφούν περισσότερο. - Εάν αφήσετε το γκαζόν σας να μεγαλώσει, θα χρειάζεται λιγότερο νερό.
Το ψηλότερο γκαζόν ενθαρρύνει τη δημιουργία βαθύτερων ριζών και σκιάζει το έδαφος, μειώνοντας την απώλεια υγρασίας. - Λίπασμα!
Ξεκινήστε ένα πρόγραμμα δημιουργίας λιπάσματος καλώντας τους γείτονες ή και το τοπικό σχολείο να χρησιμοποιούν τα οργανικά απορρίμματα. Αποτελούν φυσικό λίπασμα και μπορούν να αυξήσουν την ικανότητα του εδάφους να συγκρατεί νερό και αέρα. - Απολαμβάνετε το μοσχαρίσιο κρέας αλλά με μέτρο.
Η παραγωγή μοσχαρίσιου κρέατος ευθύνεται για περίπου τρεις φορές περισσότερες εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου από την παραγωγή πουλερικών ή χοιρινού. - Μη σπαταλάτε το φαγητό.
Αγοράζετε μόνο τις ποσότητες που πραγματικά χρειάζεστε, και χρησιμοποιείτε τα απομεινάρια. Έτσι μπορείτε να μειώσετε τα απορρίμματα και να αποτρέψετε τις εκπομπές από την πρόσθετη παραγωγή τροφίμων. - Πόσο συχνά βλέπετε τα οικογενειακά σας άλμπουμ;
Αντί να εκτυπώνετε όλες τις ψηφιακές σας φωτογραφίες, αρχειοθετήστε τις στον υπολογιστή σας και μοιραστείτε τις με τους αγαπημένους σας μέσω e-mail. - Παραλαμβάνετε άχρηστα διαφημιστικά έντυπα στο σπίτι σας;
Το να αφαιρέσετε το όνομά σας από τον κατάλογο παραληπτών μπορεί να είναι τόσο απλό όσο το να στείλετε ένα γράμμα, μια κάρτα, ένα e-mail ή να συμπληρώσετε ένα έντυπο. Έτσι μπορείτε να σώσετε πολλά δέντρα και να εξοικονομήσετε πολύ νερό κάθε χρόνο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα σημείωμα στο γραμματοκιβώτιό σας: "Όχι διαφημιστικά παρακαλώ". - Πληρώστε τους λογαριασμούς σας ηλεκτρονικά!
Έτσι απαλείφετε τα άχρηστα χαρτιά και εξοικονομείτε την ενέργεια που απαιτείται για τη μεταφορά έντυπων λογαριασμών. - Προτιμήστε τις ηλεκτρονικές συσκευές χωρίς τοξικές ουσίες!
Πολλές ηλεκτρονικές συσκευές περιέχουν επικίνδυνες τοξικές χημικές ουσίες που βλάπτουν το περιβάλλον. Πριν αγοράσετε μια καινούρια ηλεκτρονική συσκευή, μάθετε ποιες εταιρίες προσφέρουν προϊόντα χωρίς τοξικές ουσίες, επισκεπτόμενοι τον παρακάτω δικτυακό τόπο της Ε.Ε.:
http://www.eco-label.com - Υπογράψτε τα e-mail σας με στυλ.
Προσθέτοντας μια μικρή πρόταση "Σεβαστείτε τον πλανήτη και εκτυπώστε αυτό το μήνυμα μόνο εάν είναι απαραίτητο", διαδίδετε το μήνυμα και σώζετε τα δέντρα! - Αγοράζετε χονδρική!
Στο χώρο εργασίας σας, προτείνετε την αντικατάσταση των μικρών συσκευασιών καφέ, ζάχαρης, γάλακτος και τσαγιού με μεγάλες συσκευασίες για όλους. Είναι πιο φτηνό και μειώνει τα απορρίμματα. - Χρησιμοποιήστε μια βιβλιοθήκη παιχνιδιών, και εάν δεν υπάρχει στη γειτονιά σας, δημιουργήστε μία!
Αντί να αγοράζετε καινούρια παιχνίδια, δημιουργήστε μια βιβλιοθήκη παιχνιδιών με τους φίλους σας και ανταλλάξτε τα. Η ποικιλία των παιχνιδιών θα ψυχαγωγήσει τα παιδιά, και τα παιχνίδια θα χρησιμοποιηθούν από πολλά παιδιά, μειώνοντας έτσι τον αντίκτυπό σας στο περιβάλλον. - Χρησιμοποιήστε θερμός για να εξοικονομήσετε ενέργεια.
Όταν βράζετε νερό για κάποιο ρόφημα, προσπαθήστε να βράζετε μόνο όσο χρειάζεστε, ή βάλτε το περίσσευμα σε ένα θερμός για να μείνει ζεστό και για το επόμενο φλιτζάνι! - Ζητήστε έλεγχο του λέβητά σας κάθε χρόνο - για να βεβαιωθείτε ότι δεν δηλητηριάζει τον αέρα στο σπίτι σας και δεν καταναλώνει υπερβολική ενέργεια. Θα πρέπει να τον αντικαθιστάτε κάθε 15 χρόνια - ώστε να επωφελείστε από τις τεχνολογικές προόδους που καθιστούν τους νέους λέβητες πιο ενεργειακά αποδοτικούς.
http://ec.europa.eu
Πέμπτη 12 Νοεμβρίου 2009
Τα φυτά εσωτερικού χώρου σώζουν ζωές
"Η μόλυνση του αέρα των κλειστών χώρων είναι όχι απλώς δυνατό, αλλά και εξαιρετικά πιθανό να προκαλέσει ασθένειες, ενώ σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ευθύνεται για το θάνατο περισσότερων από 1,6 εκατ. ανθρώπων παγκοσμίως κάθε χρόνο. Σε πολλές μάλιστα περιπτώσεις, ο εσωτερικός αέρας είναι έως και 12 φορές πιο μολυσμένος σε σχέση με τον εξωτερικό. Ωστόσο, υπάρχει...
λύση στο πρόβλημα, καθώς ομάδα ερευνητών, που πραγματοποίησε μελέτη σχετικά, τονίζει πως τα φυτά εσωτερικού χώρου, όχι μόνο ομορφαίνουν, αλλά μπορεί ακόμα και να σώσουν ζωές.
Ειδικότερα, σύμφωνα με την εν λόγω ερευνητική ομάδα, της οποίας επικεφαλής ήταν ο καθηγητής Stanley Case, τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να συνεισφέρουν σημαντικά στην υγεία των ανθρώπων, μειώνοντας δραστικά το επίπεδο άγχους και απορροφώντας τη μόλυνση του αέρα.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο της Τζιόρτζια, στις ΗΠΑ και σύμφωνα με την Telegraph, οι επιστήμονες που συμμετείχαν σ’ αυτήν, αφού έκαναν πειράματα με διάφορα διακοσμητικά φυτά, κατέληξαν σε πέντε, ιδανικά για την απορρόφηση των επιβλαβών ουσιών, που αναπτύσσονται σε εσωτερικούς χώρους.
Πρόκειται για τον κόκκινο κισσό (Hemigraphis alternata), τoν αγγλικό κισσό (Hedera helix), τη χόγια (Hoya carnosa), τoν ασπάραγο (Asparagus fern) και τον τηλέγραφο (Tradescantia pallida).
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ποιότητα του αέρα στο εσωτερικό των κτιρίων υποβαθμίζεται από διάφορες χημικές ουσίες, όπως χρώματα, κόλλες, διαλυτικά, επιστρώσεις, οικοδομικά υλικά κ.α.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ειδικά μερικά φυτά είναι πιο ικανά στο να καθαρίζουν τον εσωτερικό αέρα και έτσι να βελτιώνουν την υγεία των ανθρώπων, αλλά και την παραγωγικότητα των εργαζομένων στα γραφεία.Η μόλυνση του αέρα των κλειστών χώρων είναι όχι απλώς δυνατό, αλλά και εξαιρετικά πιθανό να προκαλέσει ασθένειες, ενώ σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ευθύνεται για το θάνατο περισσότερων από 1,6 εκατ. ανθρώπων παγκοσμίως κάθε χρόνο. Σε πολλές μάλιστα περιπτώσεις, ο εσωτερικός αέρας είναι έως και 12 φορές πιο μολυσμένος σε σχέση με τον εξωτερικό. Ωστόσο, υπάρχει λύση στο πρόβλημα, καθώς ομάδα ερευνητών, που πραγματοποίησε μελέτη σχετικά, τονίζει πως τα φυτά εσωτερικού χώρου, όχι μόνο ομορφαίνουν, αλλά μπορεί ακόμα και να σώσουν ζωές.
Ειδικότερα, σύμφωνα με την εν λόγω ερευνητική ομάδα, της οποίας επικεφαλής ήταν ο καθηγητής Stanley Case, τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να συνεισφέρουν σημαντικά στην υγεία των ανθρώπων, μειώνοντας δραστικά το επίπεδο άγχους και απορροφώντας τη μόλυνση του αέρα.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο της Τζιόρτζια, στις ΗΠΑ και σύμφωνα με την Telegraph, οι επιστήμονες που συμμετείχαν σ’ αυτήν, αφού έκαναν πειράματα με διάφορα διακοσμητικά φυτά, κατέληξαν σε πέντε, ιδανικά για την απορρόφηση των επιβλαβών ουσιών, που αναπτύσσονται σε εσωτερικούς χώρους.
Πρόκειται για τον κόκκινο κισσό (Hemigraphis alternata), τoν αγγλικό κισσό (Hedera helix), τη χόγια (Hoya carnosa), τoν ασπάραγο (Asparagus fern) και τον τηλέγραφο (Tradescantia pallida).
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ποιότητα του αέρα στο εσωτερικό των κτιρίων υποβαθμίζεται από διάφορες χημικές ουσίες, όπως χρώματα, κόλλες, διαλυτικά, επιστρώσεις, οικοδομικά υλικά κ.α.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ειδικά μερικά φυτά είναι πιο ικανά στο να καθαρίζουν τον εσωτερικό αέρα και έτσι να βελτιώνουν την υγεία των ανθρώπων, αλλά και την παραγωγικότητα των εργαζομένων στα γραφεία.Η μόλυνση του αέρα των κλειστών χώρων είναι όχι απλώς δυνατό, αλλά και εξαιρετικά πιθανό να προκαλέσει ασθένειες, ενώ σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, ευθύνεται για το θάνατο περισσότερων από 1,6 εκατ. ανθρώπων παγκοσμίως κάθε χρόνο. Σε πολλές μάλιστα περιπτώσεις, ο εσωτερικός αέρας είναι έως και 12 φορές πιο μολυσμένος σε σχέση με τον εξωτερικό. Ωστόσο, υπάρχει λύση στο πρόβλημα, καθώς ομάδα ερευνητών, που πραγματοποίησε μελέτη σχετικά, τονίζει πως τα φυτά εσωτερικού χώρου, όχι μόνο ομορφαίνουν, αλλά μπορεί ακόμα και να σώσουν ζωές.
Ειδικότερα, σύμφωνα με την εν λόγω ερευνητική ομάδα, της οποίας επικεφαλής ήταν ο καθηγητής Stanley Case, τα φυτά εσωτερικού χώρου μπορούν να συνεισφέρουν σημαντικά στην υγεία των ανθρώπων, μειώνοντας δραστικά το επίπεδο άγχους και απορροφώντας τη μόλυνση του αέρα.
Η έρευνα πραγματοποιήθηκε στο πανεπιστήμιο της Τζιόρτζια, στις ΗΠΑ και σύμφωνα με την Telegraph, οι επιστήμονες που συμμετείχαν σ’ αυτήν, αφού έκαναν πειράματα με διάφορα διακοσμητικά φυτά, κατέληξαν σε πέντε, ιδανικά για την απορρόφηση των επιβλαβών ουσιών, που αναπτύσσονται σε εσωτερικούς χώρους.
Πρόκειται για τον κόκκινο κισσό (Hemigraphis alternata), τoν αγγλικό κισσό (Hedera helix), τη χόγια (Hoya carnosa), τoν ασπάραγο (Asparagus fern) και τον τηλέγραφο (Tradescantia pallida).
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, η ποιότητα του αέρα στο εσωτερικό των κτιρίων υποβαθμίζεται από διάφορες χημικές ουσίες, όπως χρώματα, κόλλες, διαλυτικά, επιστρώσεις, οικοδομικά υλικά κ.α.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι ειδικά μερικά φυτά είναι πιο ικανά στο να καθαρίζουν τον εσωτερικό αέρα και έτσι να βελτιώνουν την υγεία των ανθρώπων, αλλά και την παραγωγικότητα των εργαζομένων στα γραφεία."
http://totefteri.blogspot.com/
Τρίτη 3 Νοεμβρίου 2009
Αλλάξτε συνήθειες
Έκαναν την εμφάνισή τους μαζικά το 1977 στα σούπερ μάρκετ και από τότε χρησιμοποιούνται κατά κόρον στις καθημερινές μας συναλλαγές. Σήμερα, έχει υπολογιστεί ότι κάθε ενήλικος χρησιμοποιεί κατά μέσο όρο 300 πλαστικές σακούλες το χρόνο, δηλαδή περίπου μια σακούλα την ημέρα. Είναι γνωστό όμως πλέον ότι:
• 500 ως 1.000 χρόνια απαιτούνται για την αποσύνθεση μιας πλαστικής σακούλας.
• 12 εκατομμύρια βαρέλια πετρελαίου χρησιμοποιούνται ετησίως για την κατασκευή πλαστικών σακουλών μόνο στις ΗΠΑ.
• 1, 2 τρισεκατομμύρια πλαστικές σακούλες χρησιμοποιούνται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο.
• 100 δισεκατομμύρια τόνοι πλαστικού ρυπαίνουν τις θάλασσες και αποτελούν το 90% της θαλάσσιας ρύπανσης. Έχει υπολογιστεί μάλιστα ότι στη Μεσόγειο, σε κάθε τετραγωνικό χιλιόμετρο θάλασσας ανευρίσκονται 2.000 σακούλες και πλαστικά μπουκάλια.
• 1 εκατομμύριο θαλασσοπούλια πεθαίνουν κάθε χρόνο εξαιτίας της κατάποσης πλαστικών σκουπιδιών.
• 267 είδη θαλάσσιων οργανισμών απειλούνται από την κατάποση πλαστικών ή την ασφυξία από πλαστικές σακούλες.
Μήπως πρέπει να το ξανασκεφτούμε;
Νot a plastic bag…
Μια παγκόσμια προσπάθεια
Σε όλο τον κόσμο έχει ξεκινήσει μια εκστρατεία για τον περιορισμό της χρήσης πλαστικών σακουλών και την αντικατάστασή τους από χάρτινες ή υφασμάτινες. Στη χώρα μας από την 1η Ιουνίου αποσύρονται οριστικά οι πλαστικές σακούλες από τα σούπερ μάρκετ του Δήμου Αθηναίων και δίνουν τη θέση τους σε νέες «εναλλακτικές» σακούλες, φτιαγμένες από φιλικά προς το περιβάλλον υλικά.
Στην προσπάθεια αυτή συμμετέχουν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος, Ατλάντικ, Αφοί Βερόπουλοι, Bazaar, Γαλαξίας, Dia Hellas, My Market της Metro, Σκλαβενίτης και Carrefour Μαρινόπουλος.
Μια ματιά στον υπόλοιπο κόσμο
• Αγγλία: Στο Λονδίνο έχει ανακοινωθεί η χρέωση της πλαστικής σακούλας από το 2009. Οι 33 δήμοι της αγγλικής πρωτεύουσας εξετάζουν την πλήρη απαγόρευσή της.
• Ελβετία: Τα σούπερ-μάρκετ χρεώνουν 12-15 ευρώ τη χάρτινη σακούλα.
• ΗΠΑ: Χρησιμοποιούνται χάρτινες και πλαστικές σακούλες.
• Ιρλανδία: To 2002, η Ιρλανδία επέβαλε φόρο 15 περίπου ευρώ στις πλαστικές σακούλες και μέσα σε λίγες εβδομάδες η χρήση της σακούλας μειώθηκε κατά 94%.
• Σκωτία: Η πλαστική σακούλα φορολογείται 10 πέννες.
• Αγγλία: Στο Λονδίνο έχει ανακοινωθεί η χρέωση της πλαστικής σακούλας από το 2009. Οι 33 δήμοι της αγγλικής πρωτεύουσας εξετάζουν την πλήρη απαγόρευσή της.
• Βέλγιο: Η πλαστική σακούλα δεν διανέμεται δωρεάν, αλλά πωλείται από τα εμπορικά καταστήματα.
• Γαλλία: Από την αρχή του χρόνου ισχύει ολοκληρωτική απαγόρευση των πλαστικών σακουλών.
• Γερμανία: Χρεώνει τη χρήση πλαστικής σακούλας στα σούπερ-μάρκετ.
• Δανία: Φορολογεί τη χρήση της πλαστικής σακούλας. Το κράτος θέλει να προωθήσει τις σακούλες
πολλαπλών χρήσεων.
• Ελβετία: Τα σούπερ-μάρκετ χρεώνουν 12-15 ευρώ τη χάρτινη σακούλα.
• ΗΠΑ: Χρησιμοποιούνται χάρτινες και πλαστικές σακούλες.
• Ιρλανδία: To 2002, η Ιρλανδία επέβαλε φόρο 15 περίπου ευρώ στις πλαστικές σακούλες και μέσα σε λίγες εβδομάδες η χρήση της σακούλας μειώθηκε κατά 94%.
• Σκωτία: Η πλαστική σακούλα φορολογείται 10 πέννες.
Δημοσιεύτηκε στο http://www.actclick.com
 | |
• 500 ως 1.000 χρόνια απαιτούνται για την αποσύνθεση μιας πλαστικής σακούλας.
• 12 εκατομμύρια βαρέλια πετρελαίου χρησιμοποιούνται ετησίως για την κατασκευή πλαστικών σακουλών μόνο στις ΗΠΑ.
• 1, 2 τρισεκατομμύρια πλαστικές σακούλες χρησιμοποιούνται κάθε χρόνο σε όλο τον κόσμο.
• 100 δισεκατομμύρια τόνοι πλαστικού ρυπαίνουν τις θάλασσες και αποτελούν το 90% της θαλάσσιας ρύπανσης. Έχει υπολογιστεί μάλιστα ότι στη Μεσόγειο, σε κάθε τετραγωνικό χιλιόμετρο θάλασσας ανευρίσκονται 2.000 σακούλες και πλαστικά μπουκάλια.
• 1 εκατομμύριο θαλασσοπούλια πεθαίνουν κάθε χρόνο εξαιτίας της κατάποσης πλαστικών σκουπιδιών.
• 267 είδη θαλάσσιων οργανισμών απειλούνται από την κατάποση πλαστικών ή την ασφυξία από πλαστικές σακούλες.
Μήπως πρέπει να το ξανασκεφτούμε;
Νot a plastic bag…
 | Όταν τον Ιούνιο του 2007 έκανε την εμφάνισή της η eco-trendy τσάντα που σχεδίασε η Anya Hindmarch με το γνωστό λογότυπο «I’ m not a plastic bag», ξεπούλησε στο Λονδίνο από την πρώτη κιόλας μέρα. Η τσάντα αυτή έγινε η αγαπημένη πολλών celebrities που κρατώντας την στα ψώνια τους, θέλησαν να δείξουν την πρόθεσή τους να περιορίσουν τη χρήση της πλαστικής σακούλας στην καθημερινή τους ζωή. Τη συγκεκριμένη τσάντα μπορείτε να τη βρείτε στο e-bay, αλλά αν δεν σας ενδιαφέρει και τόσο η …trendy πλευρά του πράγματος, μπορείτε να κάνετε πολλά για το περιβάλλον αν απλώς: • Μειώσετε τη χρήση πλαστικών σακουλών. • Χρησιμοποιείτε χάρτινες ή, ακόμα καλύτερα, υφασμάτινες τσάντες για τα ψώνια σας. |
|
Μια παγκόσμια προσπάθεια
Στην προσπάθεια αυτή συμμετέχουν οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ΑΒ Βασιλόπουλος, Ατλάντικ, Αφοί Βερόπουλοι, Bazaar, Γαλαξίας, Dia Hellas, My Market της Metro, Σκλαβενίτης και Carrefour Μαρινόπουλος.
Μια ματιά στον υπόλοιπο κόσμο
• Αγγλία: Στο Λονδίνο έχει ανακοινωθεί η χρέωση της πλαστικής σακούλας από το 2009. Οι 33 δήμοι της αγγλικής πρωτεύουσας εξετάζουν την πλήρη απαγόρευσή της.
• Βέλγιο: Η πλαστική σακούλα δεν διανέμεται δωρεάν, αλλά πωλείται από τα εμπορικά καταστήματα.
• Γαλλία: Από την αρχή του χρόνου ισχύει ολοκληρωτική απαγόρευση των πλαστικών σακουλών.
• Γερμανία: Χρεώνει τη χρήση πλαστικής σακούλας στα σούπερ-μάρκετ.
• Δανία: Φορολογεί τη χρήση της πλαστικής σακούλας. Το κράτος θέλει να προωθήσει τις σακούλες πολλαπλών χρήσεων.
• Ελβετία: Τα σούπερ-μάρκετ χρεώνουν 12-15 ευρώ τη χάρτινη σακούλα.
• ΗΠΑ: Χρησιμοποιούνται χάρτινες και πλαστικές σακούλες.
• Ιρλανδία: To 2002, η Ιρλανδία επέβαλε φόρο 15 περίπου ευρώ στις πλαστικές σακούλες και μέσα σε λίγες εβδομάδες η χρήση της σακούλας μειώθηκε κατά 94%.
• Σκωτία: Η πλαστική σακούλα φορολογείται 10 πέννες.
• Αγγλία: Στο Λονδίνο έχει ανακοινωθεί η χρέωση της πλαστικής σακούλας από το 2009. Οι 33 δήμοι της αγγλικής πρωτεύουσας εξετάζουν την πλήρη απαγόρευσή της.
• Βέλγιο: Η πλαστική σακούλα δεν διανέμεται δωρεάν, αλλά πωλείται από τα εμπορικά καταστήματα.
• Γαλλία: Από την αρχή του χρόνου ισχύει ολοκληρωτική απαγόρευση των πλαστικών σακουλών.
• Γερμανία: Χρεώνει τη χρήση πλαστικής σακούλας στα σούπερ-μάρκετ.
• Δανία: Φορολογεί τη χρήση της πλαστικής σακούλας. Το κράτος θέλει να προωθήσει τις σακούλες
πολλαπλών χρήσεων.
• Ελβετία: Τα σούπερ-μάρκετ χρεώνουν 12-15 ευρώ τη χάρτινη σακούλα.
• ΗΠΑ: Χρησιμοποιούνται χάρτινες και πλαστικές σακούλες.
• Ιρλανδία: To 2002, η Ιρλανδία επέβαλε φόρο 15 περίπου ευρώ στις πλαστικές σακούλες και μέσα σε λίγες εβδομάδες η χρήση της σακούλας μειώθηκε κατά 94%.
• Σκωτία: Η πλαστική σακούλα φορολογείται 10 πέννες.
Δημοσιεύτηκε στο http://www.actclick.com
Δευτέρα 2 Νοεμβρίου 2009
Ανακύκλωσε
Καθώς περισσότερες ευρωπαϊκές κυβερνήσεις οδηγούν τις πρωτοβουλίες ανακύκλωσης, γίνεται ευκολότερο για τον καθένα να ανακυκλώσει. Μάθετε τους νέους και εύκολους τρόπους να ξεφορτωθείτε τα απορρίματα, καθώς επίσης και πώς να επιλέξετε τα προϊόντα και τις συσκευασίες που έχουν μικρότερο αντίκτυπο στο περιβάλλον.
- Διαθέστε τα χρησιμοποιημένα γυάλινα σκεύη σας στους ειδικούς κάδους συλλογής γυαλιού και ξεχωρίζετε τα χαρτιά, τα πλαστικά και τα τενεκεδένια κουτιά από τα υπόλοιπα απορρίμματά σας. Η ανακύκλωση ενός κουτιού αλουμινίου εξοικονομεί το 90% της ενέργειας που απαιτείται για την παραγωγή ενός νέου κουτιού: 9 κιλά εκπομπών CO2 ανά κιλό αλουμινίου! Για κάθε κιλό ανακυκλωμένου πλαστικού, εξοικονομείτε 1,5 κιλό CO2. Για κάθε κιλό ανακυκλωμένου γυαλιού, 300 γρ. CO2. Και για κάθε κιλό χαρτιού που ανακυκλώνετε αντί να το πετάξετε στη χωματερή, αποφεύγετε 900 γρ. εκπομπών CO2, καθώς και εκπομπές μεθανίου.
- Μειώστε τα απορρίμματά σας. Τα περισσότερα προϊόντα που αγοράζουμε εκπέμπουν αέρια που προκαλούν φαινόμενο θερμοκηπίου με τον έναν ή τον άλλον τρόπο, π.χ. κατά την παραγωγή και τη διανομή τους. Αν τοποθετείτε το κολατσιό σας σε δοχεία πολλών χρήσεων αντί για δοχεία μιας χρήσης, εξοικονομείτε ενέργεια για την παραγωγή νέων δοχείων.
- Χρησιμοποιείστε σακούλες πολλαπλών χρήσεων για τα ψώνια σας. Όταν ψωνίζετε, εξοικονομείτε ενέργεια και παράγετε λιγότερα σκουπίδια, εάν χρησιμοποιείτε σακούλες πολλαπλών χρήσεων για τα ψώνια σας, αντί για τις σακούλες μιας χρήσης που σας δίνουν στα μαγαζιά. Τα σκουπίδια όχι μόνο εκπέμπουν CO2 και μεθάνιο στην ατμόσφαιρα, αλλά μπορεί να μολύνουν και τον αέρα, τα υπόγεια ύδατα και το έδαφος
Η παραγωγή ενός μπουκαλιού 1,5 λίτρου απαιτεί λιγότερη ενέργεια και παράγει λιγότερα απορρίμματα από ό,τι τρία μπουκάλια 0,5 λίτρου.
- Αποφύγετε να χρησιμοποιείτε πανάκια καθαρισμού μιας χρήσης και χαρτοπετσέτες: απλά δημιουργούν περισσότερα απορρίμματα και απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την παραγωγή τους.
- Κάνετε έξυπνες αγορές: η παραγωγή ενός μπουκαλιού 1,5 λίτρου απαιτεί λιγότερη ενέργεια και παράγει λιγότερα απορρίμματα από ό,τι τρία μπουκάλια 0,5 λίτρου.
- Ανακυκλώνετε τα οργανικά σας απόβλητα. Οι χωματερές ευθύνονται για το 3% περίπου των εκπομπών αερίων που προκαλούν φαινόμενο θερμοκηπίου στην Ε.Ε., εξαιτίας του μεθανίου που απελευθερώνεται στην ατμόσφαιρα από τα βιολογικά αποσυντιθέμενα απορρίμματα. Ανακυκλώνοντας τα οργανικά απορρίμματά σας ή μετατρέποντάς τα σε χρήσιμο λίπασμα στον κήπο σας, μπορείτε να συμβάλετε στην αντιμετώπιση αυτού του προβλήματος! Απλά βεβαιωθείτε ότι η λιπασματοποίηση γίνεται σωστά, με επαρκείς ποσότητες οξυγόνου, διαφορετικά το λίπασμα θα εκλύει μεθάνιο και δυσάρεστες οσμές.
- Αγοράστε ένα "ανακυκλώσιμο" χριστουγεννιάτικο δέντρο!
Εάν αγοράσετε χριστουγεννιάτικο δέντρο, αγοράστε ένα με ρίζες ώστε να το ποτίζετε. Μετά τα Χριστούγεννα μπορείτε να το φυτέψετε στον κήπο σας. Εάν αγοράσετε κομμένο δέντρο, ανακυκλώστε το φροντίζοντας να το παραλάβουν οι υπηρεσίες του δήμου σας. - Πείτε όχι στο χαρτί κουζίνας!
Με μια σφουγγαρίστρα ή ένα σφουγγάρι θα καθαρίσετε ακόμη καλύτερα τους λεκέδες, οπότε γιατί να σπαταλάτε χαρτί; Μειώστε να απορρίμματα και θα σώσετε δέντρα. - Πείτε όχι στις πλαστικές ή χάρτινες σακούλες!
Οι πλαστικές σακούλες που χρησιμοποιείτε για μερικά λεπτά παραμένουν στο περιβάλλον από 15 έως 1.000 χρόνια. Μην παίρνετε καινούριες πλαστικές σακούλες κάθε φορά που πηγαίνετε για ψώνια. Πάρτε μια χαριτωμένη επαναχρησιμοποιούμενη ή υφασμάτινη τσάντα και πείτε "όχι ευχαριστώ" στις πλαστικές ή χάρτινες σακούλες. - Μην σκορπίζετε σκουπίδια!
Μην πετάτε σκουπίδια στους δρόμους, στη φύση και ιδιαίτερα όχι στις υδρορροές. Τα σκουπίδια αυτά μπορεί να καταλήξουν στο σύστημα αποχέτευσης και να υπερφορτώσουν τη διαδικασία απολύμανσης. Εκμεταλλευθείτε τους κάδους απορριμμάτων της πόλης. Υπάρχουν παντού για αυτόν ακριβώς το λόγο. - Χρειάζεστε καινούρια γυαλιά;
Περίπου 10 εκατομμύρια ζευγάρια γυαλιά απορρίπτονται κάθε χρόνο στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Αυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν ανθρώπους στον αναπτυσσόμενο κόσμο που χρειάζονται γυαλιά. Οι περισσότεροι οπτικοί συλλέγουν πλέον τα παλιά ζευγάρια γυαλιά, οπότε δώστε τους και τα δικά σας για να χρησιμοποιηθούν ξανά. - Όταν έρθει η ώρα να αλλάξετε τη μπαταρία του αυτοκινήτου σας, ανακυκλώστε την παλιά.
Ζητήστε τη συμβουλή των τοπικών αρχών, οι οποίες μπορούν να σας συστήσουν κάποιον ειδικό χώρο διάθεσης, ή κάποιο συνεργείο που τις συλλέγει για ανακύκλωση και σωστή διάθεση. - Δώστε τα παλιά σας ρούχα σε φιλανθρωπικά ιδρύματα ή προγράμματα συλλογής.
Η παλιά σας γκαρνταρόμπα θα ζωντανέψει ξανά, είτε σε κάποιο κατάστημα ρούχων από δεύτερο χέρι, ή ως ανακυκλωμένη πρώτη ύλη για υφάσματα και είδη συσκευασίας. Έτσι εξοικονομείται πολύτιμη ενέργεια και οι σπάνιοι φυσικοί μας πόροι. - Διαθέστε με προσοχή!
Μεταφέρετε τα ηλεκτρονικά σας απορρίμματα σε κάποιο τοπικό σημείο συλλογής ή επιστρέψτε τα στον έμπορο για σωστή διάθεση ή ανακύκλωση. Οι ηλεκτρονικές και ηλεκτρικές συσκευές περιέχουν πολλές τοξικές ουσίες. Από τα μέσα του 2005, όλα τα κράτη μέλη της Ευρώπης είναι υποχρεωμένα να εφαρμόζουν συστήματα επιστροφής των απορριμμάτων αυτών. - Εκτυπώνετε λιγότερο!
Στο γραφείο, ενθαρρύνετε τους συναδέλφους σας να χρησιμοποιούν και την πίσω πλευρά του χαρτιού και να εκτυπώνουν λιγότερο, αρχειοθετώντας τα μηνύματα και τα συνημμένα τους. Μπορείτε επίσης να προσπαθήσετε να αποκτήσετε συνήθειες που εξοικονομούν χαρτί. Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση χαρτιού σε γραφεία αυξάνεται κατά 20% το χρόνο και ότι οι ηλεκτρονικές τεχνολογίες στην πραγματικότητα αυξάνουν την εκτύπωση εγγράφων. Κατά μέσο όρο, κάθε εργαζόμενος χρησιμοποιεί περίπου 50 σελίδες Α4 την ημέρα. Είναι ανάγκη να εκτυπώσετε; - Ξαναχρησιμοποιήστε το χαρτί!
Αντί να χρησιμοποιείτε καθαρό χαρτί για πρόχειρο, χρησιμοποιήστε την πίσω πλευρά μιας τυπωμένης σελίδας. Χρησιμοποιείτε προϊόντα από ανακυκλωμένο χαρτί. Μην ξεχνάτε! Κάθε τόνος ανακυκλωμένου χαρτιού εξοικονομεί 17 δέντρα σε σύγκριση με το χαρτί από παρθένα υλικά. - Αγοράστε μια κούπα!
Επενδύστε σε μια δική σας κούπα για το γραφείο αντί να χρησιμοποιείτε πλαστικά ή χάρτινα ποτήρια μιας χρήσης. Εάν πίνετε δύο καφέδες την ημέρα, θα εξοικονομήσετε περίπου 400 πλαστικά ποτήρια σε ένα χρόνο.
Δημοσιεύτηκε στο http://ec.europa.eu
Σάββατο 24 Οκτωβρίου 2009
Φιλικό προς το περιβάλλον λίπασμα
Οι γεωργοί, οι κηπουροί και οι ερασιτέχνες καλλιεργητές ίσως ξαφνιαστούν αν μάθουν ότι το υπέρτατο λίπασμα, κατ’ εξοχήν φιλικό για το περιβάλλον, είναι κάτι μάλλον απρόσμενο (και δωρεάν!): Ένα μείγμα από ανθρώπινα ούρα με στάχτες ξύλων, σύμφωνα με μια νέα φινλανδική επιστημονική έρευνα.
Μια ομάδα φινλανδών ερευνητών του Τμήματος Επιστήμης του Περιβάλλοντος του πανεπιστημίου του Κουόπιο, υπό την Σουρέντρα Πραντάν, παρουσίασε τη σχετική εργασία τους στο “Journal of Agriculture and Food Chemistry” (Περιοδικό Γεωργίας και Χημείας Τροφίμων), σύμφωνα με τη βρετανική «Ντέιλι Μέιλ».
Όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες –μετά τα σχετικά μάλλον ασυνήθιστα πειράματα σε θερμοκήπιο με ντομάτες - αν κανείς ουρεί στα φυτά του και προσθέτει στάχτες, το χώμα εμπλουτίζεται δεόντως, σε βαθμό που η παραγωγή φρούτων και λαχανικών είναι υπερτετραπλάσια σε σχέση με τα φυτά που δεν έχουν δεχτεί καθόλου λίπασμα. Από άποψη απόδοσης, τα φυτά που έχουν δεχτεί λίπασμα ούρων συν στάχτης, παράγουν ανάλογη ποσότητα με όσα έχουν δεχτεί συμβατικό χημικό λίπασμα, χωρίς όμως τις παρενέργειες και το υψηλό κόστος των τελευταίων.
Το πρωτότυπο λίπασμα αποδείχτηκε άκρως αποτελεσματικό, εκτός από ντομάτες, σε αγγούρια, καλαμπόκια, λάχανα κ.α. Και στο παρελθόν οι επιστήμονες είχαν διαπιστώσει την χρησιμότητα των ούρων, αλλά τώρα για πρώτη φορά τα ανακάτεψαν με στάχτες.
Όταν συνδυάζονται με στάχτες, τα ούρα είναι ακόμα καλύτερα στο να τροφοδοτούν τα φυτά με ανόργανες ουσίες, ενώ παράλληλα μειώνεται η οξύτητα του χώματος.
Όπως λένε οι φινλανδοί επιστήμονες, μπορεί μια μέρα ένα τέτοιο οικολογικό λίπασμα να αντικαταστήσει τα ακριβά και λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον συνθετικά λιπάσματα. Θεωρούν ότι τα πορίσματά τους μπορεί να οδηγήσουν στη δημιουργία μιας νέας πηγής φθηνών λιπασμάτων, που δεν θα περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Σύμφωνα εξάλλου με την μελέτη, τα πλούσια σε άζωτο ούρα δεν περιέχουν τον κίνδυνο μετάδοσης ασθενειών μέσω μικροβίων. Οι έρευνες στις ντομάτες που είχαν δεχτεί λίπασμα ούρων και στάχτης, δεν έδειξαν την παρουσία κάποιου επικίνδυνου μικρο-οργανισμού.
Από την εφημερίδα Ελευθεροτυπία
Μια ομάδα φινλανδών ερευνητών του Τμήματος Επιστήμης του Περιβάλλοντος του πανεπιστημίου του Κουόπιο, υπό την Σουρέντρα Πραντάν, παρουσίασε τη σχετική εργασία τους στο “Journal of Agriculture and Food Chemistry” (Περιοδικό Γεωργίας και Χημείας Τροφίμων), σύμφωνα με τη βρετανική «Ντέιλι Μέιλ».
Όπως διαπίστωσαν οι επιστήμονες –μετά τα σχετικά μάλλον ασυνήθιστα πειράματα σε θερμοκήπιο με ντομάτες - αν κανείς ουρεί στα φυτά του και προσθέτει στάχτες, το χώμα εμπλουτίζεται δεόντως, σε βαθμό που η παραγωγή φρούτων και λαχανικών είναι υπερτετραπλάσια σε σχέση με τα φυτά που δεν έχουν δεχτεί καθόλου λίπασμα. Από άποψη απόδοσης, τα φυτά που έχουν δεχτεί λίπασμα ούρων συν στάχτης, παράγουν ανάλογη ποσότητα με όσα έχουν δεχτεί συμβατικό χημικό λίπασμα, χωρίς όμως τις παρενέργειες και το υψηλό κόστος των τελευταίων.
Το πρωτότυπο λίπασμα αποδείχτηκε άκρως αποτελεσματικό, εκτός από ντομάτες, σε αγγούρια, καλαμπόκια, λάχανα κ.α. Και στο παρελθόν οι επιστήμονες είχαν διαπιστώσει την χρησιμότητα των ούρων, αλλά τώρα για πρώτη φορά τα ανακάτεψαν με στάχτες.
Όταν συνδυάζονται με στάχτες, τα ούρα είναι ακόμα καλύτερα στο να τροφοδοτούν τα φυτά με ανόργανες ουσίες, ενώ παράλληλα μειώνεται η οξύτητα του χώματος.
Όπως λένε οι φινλανδοί επιστήμονες, μπορεί μια μέρα ένα τέτοιο οικολογικό λίπασμα να αντικαταστήσει τα ακριβά και λιγότερο φιλικά προς το περιβάλλον συνθετικά λιπάσματα. Θεωρούν ότι τα πορίσματά τους μπορεί να οδηγήσουν στη δημιουργία μιας νέας πηγής φθηνών λιπασμάτων, που δεν θα περιέχουν επικίνδυνες χημικές ουσίες.
Σύμφωνα εξάλλου με την μελέτη, τα πλούσια σε άζωτο ούρα δεν περιέχουν τον κίνδυνο μετάδοσης ασθενειών μέσω μικροβίων. Οι έρευνες στις ντομάτες που είχαν δεχτεί λίπασμα ούρων και στάχτης, δεν έδειξαν την παρουσία κάποιου επικίνδυνου μικρο-οργανισμού.
Από την εφημερίδα Ελευθεροτυπία
Σάββατο 8 Αυγούστου 2009
Πως αποφεύγουμε τα φυτοφάρμακα σε λαχανικά και φρούτα
• Καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά βιολογικής καλλιέργειας ή, εφόσον κοστίζουν ακριβά, ολοκληρωμένης διαχείρισης.
Τα τελευταία υφίστανται περισσότερους ελέγχους και η παραγωγή τους είναι ελεγχόμενη, ενώ ελέγχονται συχνότερα για υπολείμματα φυτοφαρμάκων, δεδομένου ότι είναι κυρίως προϊόντα που εξάγονται.
• Πλένουμε καλά με νερό -και όχι με σαπούνι όπως πολλοί συνηθίζουν- και ξεφλουδίζουμε όλα τα φρούτα. Μάλιστα, με το πλύσιμο δεν αποφεύγουμε μόνο τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων επαφής αλλά και άλλες ασθένειες, όπως το τοξόπλασμα, που μπορούν να μεταφερθούν από τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Πλένουμε πολύ καλά τα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλια, σπανάκια κ.ά.) και αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα στα οποία επικάθεται οποιαδήποτε βλαβερή ουσία.
• Από τα κηπευτικά, τα πιο επικίνδυνα -καθώς είναι πιο ευαίσθητα σε εχθρούς και ασθένειες και άρα δέχονται περισσότερα φυτοφάρμακα- είναι: το αγγούρι, το πεπόνι, το καρπούζι, το κολοκύθι. Καθώς ωριμάζουν γρήγορα, ο χρόνος που μεσολαβεί από τον ψεκασμό έως ότου φτάσουν στο πιάτο μας είναι συχνά πολύ μικρός και το φυτοφάρμακο δεν προλαβαίνει να αποδομηθεί.
• Αγοράζουμε φρουτο-λαχανικά εποχής. Εχουμε λιγότερες πιθανότητες αυτά να έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκου, καθώς μέσα στο θερμοκήπιο αναπτύσσονται περισσότερες ασθένειες και κατά συνέπεια είναι πιθανό να χρησιμοποιηθούν περισσότερα φυτοφάρμακα. Το καλοκαίρι που βρίσκονται στην εποχή τους, διαθέτουν καλύτερους μηχανισμούς αντοχής.
• Αποφεύγουμε φρούτα και λαχανικά από τρίτες χώρες, όπως η Τουρκία, καθώς ενδέχεται να έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων που έχουν απαγορευτεί στην Ε.Ε. και άρα και στην Ελλάδα. Οι έλεγχοι γι' αυτό το ενδεχόμενο είναι δειγματοληπτικοί, ενώ σε έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης έχουν βρεθεί πολλά δείγματα με ουσίες που νόμιμα δεν χρησιμοποιούνται πια στην Ελλάδα, όπως το μαλαθείο.
Δημοσίευση στο http://www.oikologio.gr.
Τα τελευταία υφίστανται περισσότερους ελέγχους και η παραγωγή τους είναι ελεγχόμενη, ενώ ελέγχονται συχνότερα για υπολείμματα φυτοφαρμάκων, δεδομένου ότι είναι κυρίως προϊόντα που εξάγονται.
• Πλένουμε καλά με νερό -και όχι με σαπούνι όπως πολλοί συνηθίζουν- και ξεφλουδίζουμε όλα τα φρούτα. Μάλιστα, με το πλύσιμο δεν αποφεύγουμε μόνο τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων επαφής αλλά και άλλες ασθένειες, όπως το τοξόπλασμα, που μπορούν να μεταφερθούν από τα φρούτα και τα λαχανικά.
• Πλένουμε πολύ καλά τα φυλλώδη λαχανικά (μαρούλια, σπανάκια κ.ά.) και αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα στα οποία επικάθεται οποιαδήποτε βλαβερή ουσία.
• Από τα κηπευτικά, τα πιο επικίνδυνα -καθώς είναι πιο ευαίσθητα σε εχθρούς και ασθένειες και άρα δέχονται περισσότερα φυτοφάρμακα- είναι: το αγγούρι, το πεπόνι, το καρπούζι, το κολοκύθι. Καθώς ωριμάζουν γρήγορα, ο χρόνος που μεσολαβεί από τον ψεκασμό έως ότου φτάσουν στο πιάτο μας είναι συχνά πολύ μικρός και το φυτοφάρμακο δεν προλαβαίνει να αποδομηθεί.
• Αγοράζουμε φρουτο-λαχανικά εποχής. Εχουμε λιγότερες πιθανότητες αυτά να έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκου, καθώς μέσα στο θερμοκήπιο αναπτύσσονται περισσότερες ασθένειες και κατά συνέπεια είναι πιθανό να χρησιμοποιηθούν περισσότερα φυτοφάρμακα. Το καλοκαίρι που βρίσκονται στην εποχή τους, διαθέτουν καλύτερους μηχανισμούς αντοχής.
• Αποφεύγουμε φρούτα και λαχανικά από τρίτες χώρες, όπως η Τουρκία, καθώς ενδέχεται να έχουν υπολείμματα φυτοφαρμάκων που έχουν απαγορευτεί στην Ε.Ε. και άρα και στην Ελλάδα. Οι έλεγχοι γι' αυτό το ενδεχόμενο είναι δειγματοληπτικοί, ενώ σε έρευνα του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης έχουν βρεθεί πολλά δείγματα με ουσίες που νόμιμα δεν χρησιμοποιούνται πια στην Ελλάδα, όπως το μαλαθείο.
Δημοσίευση στο http://www.oikologio.gr.
Παρασκευή 7 Αυγούστου 2009
ΠΟΙΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΕΧΟΥΝ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ
Το Environmental Working Group, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός των ΗΠΑ υπέρμαχος πολιτικών που προστατεύουν την υγεία σε ατομικό και γενικό επίπεδο, εκδίδει έναν οδηγό σχετικά με τη χρήση φυτοφαρμάκων στις τροφές και βασίζεται σε 43.000 τεστ.
Από 43 διαφορετικές κατηγορίες φρούτων και λαχανικών τα ακόλουθα 12 προϊόντα συμβατικής καλλιέργειας είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων:
• Μπρόκολο
• Μελιτζάνα
• Βλίτα
• Μπανάνα
• Kiwi
• Σπαράγγια
• Μπιζέλια
• Μάνγκο
• Ανανάς
• Γλυκό καλαμπόκι
• Αβοκάντο
• Κρεμμύδι
Η 12 τροφές με την μεγαλύτερη επιβάρυνση, στις οποίες βρεθήκαν μεγαλύτερος αριθμός φυτοφαρμάκων ήταν οι ακόλουθες:
• Ροδάκινα
• Μήλα
• Πιπεριές
• Σέλινο
• Νεκταρίνια
• Φράουλες
• Κεράσια
• Μαρούλι
• Σταφύλια
• Αχλάδια
• Σπανάκι
• Πατάτες
Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά εξ ορισμού καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων.
Επιπλέον, η μεγαλύτερη μελέτη που έχει γίνει ποτέ σχετικά με τις βιολογικές τροφές – ένα 4ετές πρόγραμμα χρηματοδοτημένο από την Ε.Ε. ονομάζεται: Ποιοτική Χαμηλού Συντελεστή Παραγωγής Τροφή. (QLIF project) – βρήκε ότι οι βιολογικές τροφές είναι ΚΑΤΑ ΠΟΛΥ πιο θρεπτικές από αυτές της συμβατικής καλλιέργειας.
Για παράδειγμα, αυτή η μελέτη βρήκε ότι τα βιολογικά τρόφιμα:
• Περιέχουν μέχρι και 40% περισσότερα αντιοξειδωτικά
• Περιέχουν υψηλότερα επίπεδα ωφέλιμων μεταλλικών στοιχείων όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος
• Το βιολογικό γάλα περιέχει 90% περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Δημοσιεύτηκε στο deltio-kairou.blogspot.com στις 17 Sep 2008
Από 43 διαφορετικές κατηγορίες φρούτων και λαχανικών τα ακόλουθα 12 προϊόντα συμβατικής καλλιέργειας είχαν τα χαμηλότερα επίπεδα φυτοφαρμάκων:
• Μπρόκολο
• Μελιτζάνα
• Βλίτα
• Μπανάνα
• Kiwi
• Σπαράγγια
• Μπιζέλια
• Μάνγκο
• Ανανάς
• Γλυκό καλαμπόκι
• Αβοκάντο
• Κρεμμύδι
Η 12 τροφές με την μεγαλύτερη επιβάρυνση, στις οποίες βρεθήκαν μεγαλύτερος αριθμός φυτοφαρμάκων ήταν οι ακόλουθες:
• Ροδάκινα
• Μήλα
• Πιπεριές
• Σέλινο
• Νεκταρίνια
• Φράουλες
• Κεράσια
• Μαρούλι
• Σταφύλια
• Αχλάδια
• Σπανάκι
• Πατάτες
Τα βιολογικά φρούτα και λαχανικά εξ ορισμού καλλιεργούνται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων.
Επιπλέον, η μεγαλύτερη μελέτη που έχει γίνει ποτέ σχετικά με τις βιολογικές τροφές – ένα 4ετές πρόγραμμα χρηματοδοτημένο από την Ε.Ε. ονομάζεται: Ποιοτική Χαμηλού Συντελεστή Παραγωγής Τροφή. (QLIF project) – βρήκε ότι οι βιολογικές τροφές είναι ΚΑΤΑ ΠΟΛΥ πιο θρεπτικές από αυτές της συμβατικής καλλιέργειας.
Για παράδειγμα, αυτή η μελέτη βρήκε ότι τα βιολογικά τρόφιμα:
• Περιέχουν μέχρι και 40% περισσότερα αντιοξειδωτικά
• Περιέχουν υψηλότερα επίπεδα ωφέλιμων μεταλλικών στοιχείων όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος
• Το βιολογικό γάλα περιέχει 90% περισσότερα αντιοξειδωτικά.
Δημοσιεύτηκε στο deltio-kairou.blogspot.com στις 17 Sep 2008
Εγγραφή σε:
Αναρτήσεις (Atom)
